鳝鱼血
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鳝鱼血话题已于 2025-02-24 09:24:36 更新
主料:小鳝鱼八两、新鲜紫苏叶二两。辅料:小红辣椒适量、姜一小块、蒜头三块、盐适量、味精适量、清水一小杯。步骤:1、将从市场上处理好的洗净,沥干水分后放在一旁备用。2、将姜、蒜头、小红辣椒洗净,姜和蒜头切片,小红辣椒切成丁状,放在盘子里备用。3、在热锅中倒入适量食...
鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用所致,尚待深入研究。黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。归...
1、紫苏鳝鱼材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片。方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出。少许油,将姜,蒜头爆一下,放入鳝鱼圈,小红辣椒翻炒。加入盐,味精,新鲜紫苏叶,一小杯水用温火熬熟淋上香油...
