石耳
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石耳话题已于 2025-02-24 10:25:42 更新
石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。地衣体单片型,幼小时正圆形,长大后为椭圆形或稍不规则,直径12cm上下,大者可达18cm,革质。裂片边缘浅撕裂状;上表面褐色,近光滑,局部粗糙无...
石耳是一种营养丰富的食材,具有多种烹饪方法。以下是几种常见的石耳做法: 石耳肉片汤 石耳提前泡发洗净。 鸡蛋打散煎成蛋皮,再切成菱形块备用。 猪瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓拌一下备用。 把石耳开水焯烫一下。 炒锅倒入橄榄油放入葱花,再倒入肉片翻炒至变色。...
石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称=之=为石耳。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代着名药物学家李时珍在《本草...
