酸豆
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酸豆话题已于 2025-02-24 10:11:14 更新
1、买新鲜的嫩豇豆,去两头,泡入水,加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打,泡20分钟,仔细冲洗干净,沥干水分,然后再用凉白开清洗两遍,充分透去生水,泡入泡菜坛子,加入腌制盐,加入白酒,盖好盖子,坛沿里加入凉白开密封好,四天就可以吃了,不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低。2、需要注...
酸豆角腌制完成时能开盖食用,储存时要把盖子密封。所需食材1、豆角400克 猪肉馅100克葱、姜、蒜郫县辣酱2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2大勺、食用油2大勺2、豆角、盐、凉开水或者是矿泉水。制作方法1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水...
酸豆豆做法:食材:豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。做法:1.先将锅底烧热水,然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟,然后沥干备用。2.锅底另给水3斤,然后烧开,给食盐、花椒煮开,然后放冷备用。3.把冷花椒水放入坛中,然后放入焯水好的豆...
