在家自己熬中药用什么样的锅比较好
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在家自己熬中药用什么样的锅比较好话题已于 2025-01-09 16:22:45 更新
煎中药的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无毒无害。其实,替代煎中药的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无毒,轻便耐用,完全可以选用。至于铝制品,人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期...
沙锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。需要注意的是,沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净:沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细...
依照中医学的基础理论,熬中药最好采用石锅或是陶器。这二种材料的锅特性相对稳定,不易与药品早烂差产生化学变化,并且热传导实际效果匀称迟缓,可以确保中药汤剂的品质。熬药时选用什么样的器皿,对药物的功效陆皮有很大的影响,如果是一些铝锅或者是铁锅,容易与药物产生一些...
