没有砂锅用什么锅熬中药比较好
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没有砂锅用什么锅熬中药比较好话题已于 2024-12-28 07:38:16 更新
煎中药的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无毒无害。其实,替代煎中药的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无毒,轻便耐用,完全可以选用。至于铝制品,人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期...
可选陶瓷类的最好,如瓦罐、比较大的海碗玻璃缸等,实在没有只能选金属容器,如铁、钢等制品,但某些药忌铁,开中药时要问明医生,但决不能用铝制品。
依照中医学的基础理论,熬中药最好采用石锅或是陶器。这二种材料的锅特性相对稳定,不易与药品早烂差产生化学变化,并且热传导实际效果匀称迟缓,可以确保中药汤剂的品质。熬药时选用什么样的器皿,对药物的功效陆皮有很大的影响,如果是一些铝锅或者是铁锅,容易与药物产生一些化...
