砂锅和陶瓷锅都是传统煎药工具，各有特色。砂锅由陶土制成，表面有釉质，保温性能好，加热均匀。但砂锅易碎，需小心使用。陶瓷锅则由瓷土制成，无釉质，耐高温，不易变形，使用寿命长。但其保温性能较砂锅差，加热时易产生裂纹。砂锅适用于长时间熬煮药材，如中药汤剂、草药等。其保温性能有助于保持药材...
现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分...
”故对煎药容器的选择不可随意，因为它可以直接影响所煎中药的疗效。那么煎中药用什么容器好？1、砂锅、瓦罐这几种陶制品性质稳定，熬制过程传热比较慢，受热均匀，不易熬糊，是熬药的首选器皿。但是使用这些容器熬药时要注意两点：一是新的砂锅有沙眼，容易漏水，使用前可先往锅里放些大米或小米，放...
不好。虽然可以使用电煎药壶煎中药，但是没有砂锅煎药的效果好。中药的煎煮对于中药的疗效有非常重要的作用，生活中如果使用电药壶煎中药，需要注意在煎煮过程中要经常翻动，不要用猛火煎，否则会影响药效。而且要盖上锅盖，可以保证中药的效果。
中药汤剂用途不同，煎药方式不同，一般先急火，后慢火，即先武火，后文火，解表剂一般水开后滚两滚即可下火，补益剂则需长时间煎煮，如果电煎药壶能达到以上煎煮方式要求的条件，就和砂锅差不多，如果达不到，就不如。当然，用砂锅煎药有时候火候掌握不好的话，也会让药效打折扣。如果质量次的煎药...
