中药汤剂用途不同，煎药方式不同，一般先急火，后慢火，即先武火，后文火，解表剂一般水开后滚两滚即可下火，补益剂则需长时间煎煮，如果电煎药壶能达到以上煎煮方式要求的条件，就和砂锅差不多，如果达不到，就不如。当然，用砂锅煎药有时候火候掌握不好的话，也会让药效打折扣。如果质量次的煎药壶，内胆用铁冒充不锈钢，则完全不可用。2010-05-15
如果论煎药效果的话当然是普通砂锅，并且中药一般尊古法煎效果好。家住在六楼可以用小罐煤气灶煎煮。如果实在不方便可以去买一个电子煎药壶（买时一定要问清楚内胆是不是生物陶瓷的）。不过凡是电子类煎药罐的煎药过程不好控制。可能一直要人守着煎，以防溢出，效果也不如普通砂锅。2019-06-09
不知道您说的电煎壶内胆是铁质的还是不锈钢的？
如果是铁的，绝对不能使用。因为铁离子容易和中药中一些成分发生反应，生成复合物，影响吸收，甚至产生毒性。
如果是不锈钢的，则可以放心使用，而且煎药效果和一般砂锅或陶罐煎药效果相差无几。2010-05-15
如果是铁的，绝对不能使用。因为铁离子容易和中药中一些成分发生反应，生成复合物，影响吸收，甚至产生毒性。
如果是不锈钢的，则可以放心使用，而且煎药效果和一般砂锅或陶罐煎药效果相差无几。2010-05-15
不管是电的还是什么的，以现在家庭常用厨具来说，你只要掌握一条：煎药用砂锅。没砂锅了不锈钢的也能用，但小心了，现在市场上经常以次充好。还有更厉害的是拿不锈铁冒充不锈钢的，或者用铁的镀了层东西，就说是不锈钢的。为了保险还是买个砂锅吧。专门煎药用。2010-05-15
仅供参考2010-05-15
