煎药时第二道和第三道时添加热水还是冷水好?

加凉水,水在加热过程中又一次渗进中药又把有效成分溶解了一遍。2011-11-27
热水比较好。第一,我们煎药一般都用砂锅,如果加冷水,冷热交替温差比较大,砂锅易破裂。第二,泡药、第一遍煎药,药材已完全吃透水了,成分很容易煮出来,一般加热水微微漫过药材,大火煮几分钟就可以了。2011-11-27
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2025-04-16 04:57:02 我来答关注问题0
  • 1. 煎药时,推荐使用热水进行第二道和第三道煎煮。因为热水能够更好地保持煎药过程中的温度稳定性,避免砂锅因温差过大而破裂。2. 在煎药的初始阶段,使用冷水可以让药材充分浸泡并吸收水分,促进药材成分的释放。等到药材已经完全吸水后,加入热水,水量微微漫过药材,采用大火煮几分钟即可。

  • 热水比较好。第一,我们煎药一般都用砂锅,如果加冷水,冷热交替温差比较大,砂锅易破裂。第二,泡药、第一遍煎药,药材已完全吃透水了,成分很容易煮出来,一般加热水微微漫过药材,大火煮几分钟就可以了。加凉水,水在加热过程中又一次渗进中药又把有效成分溶解了一遍。

  • 1. 煎药二煎时应加入热水。2. 煎药的基本过程包括首煎和二煎。首煎是将药材加入冷水中,加热至沸腾,以便提取药材中的有效成分。3. 由于一次煎煮往往无法完全提取药材中的成分,因此需要进行二次煎煮,即二煎。4. 二煎时加热水而非冷水,首先是为了提高煎药效率,缩短重新达到沸腾所需的时间。5. 其...

  • 二煎时应加入冷水。中药通常来源于植物干燥品,通过加水浸泡,药材能够充分吸水变软,细胞膨胀后恢复天然状态。煎药不宜使用热水浸泡,第二次煎药也应使用凉水。第二次加水量应比第一次少,如果第一次加水为三到三碗半,第二次可加两到两碗半。两次煎出的药液混合后,分两次或三次服用。药材在出售前...

  • 在煎药过程中,除非有特殊说明,否则无需过分关注使用冷水还是热水。通常,第一煎前应将药材浸泡半小时,以便更好地煎出中药的有效成分。至于第二煎,既可以使用热水,也可以选用冷水,无需等待药物冷却后再加水。不过,在进行第二煎时,用水量应适当减少。这种煎药方法旨在提高药效,确保患者能够充分吸收...

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