中草药:黄大豆的功效与作用

黄大豆 (宁原《食鉴本草》) 【异名】黄豆(《日用本草》)。 【来源】为豆科植物大豆的种皮黄色的种子。植物形态详"黑大豆"条。 【化学成分】参见"黑大豆"条。 【性味】甘,平。 ①《日用本草》:"味甘,温。或云,寒。" ②《纲目》:"生温,炒热,微毒。" ③《本草汇言》:"味甘,气平,无毒。" 【归经】入脾、大肠经。 ①《本草求真》:"入脾。" ②《本草再新》:"入心、脾二经。" ③《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。" 【功用主治】健脾宽中,润燥消水。治疳积泻痢,腹胀鼠疫,妊娠中毒,疮痈肿毒,外伤出血。 ①《日用本草》:"宽中下气,利大肠,消水胀。治肿毒。" ②《本草汇言》:"煮汁饮,能润脾燥,故消积痢。" ③《本经逢原》:"误食毒物,黄大豆生捣研水灌吐之;诸菌毒不得吐者,浓煎汁饮之。又试内痈及臭毒腹痛,并与生黄豆嚼,甜而不恶心者,为上部有痈脓,及臭毒发痧之真候。" ④《贵州民间方药集》:"用于催乳;研成末外敷,可止刀伤出血,及拔疔毒。" 【用法与用量】内服:煎汤,1~3两;或研末。外用:捣敷或炒焦研末调敷。 【宜忌】《纲目》:"多食塞气、生痰、动嗽,令人身重,发面黄疮疥。" 【选方】①治单纯性消化不良:黄豆一斤,血藤十斤。将血藤煮取汁,浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟,过滤去渣,浓液烘干研粉备用。小儿每次0.5~1.0克,日服四次。(广西《中草药新医疗法处方集》) ②治痘后生疮:黄豆烧研末,香油调涂。(《纲目》) ③治诸拥疮:黄豆,浸胖捣涂。(《随息居饮食谱》) 【临床应用】①治疗下腿溃疡 取黄豆适量,以温水充分洗涤,除去杂质,加水煮至半熟,再搅拌以除去外表薄皮,然后将豆取出捣成泥状,加入适量之防腐剂。用时先将溃疡清拭干净,把黄豆泥涂在厚的纱布上敷患处,每日换药1次。曾治4例(病程1年半~12年),均获痊愈。此外,对发生于外伤或冻伤后之严重糜烂,使用本法治疗,亦能收到效果。 ②治疗寻常疣 用黄豆发芽,清水煮热,连汤淡食,每日3餐,吃饱为止,连食3天为一疗程。治疗期间不吃其他任何粮食及油类。第4天起改为普通饮食,并可继续以豆芽佐餐。治疗4例,全部治愈,未见复发。 ③治疗急性妊娠中毒症 对92例先兆子痼及子痫患者采用豆浆饮食,即每日给纯黄豆制的豆浆(黄豆与水之比为1:8)2000毫升,加糖4市两,分6次进食,仍可自由饮水。一般持续2~4天,改用无盐普食。豆浆饮食的第2天开始,可酌给水果或藕粉,以缓解饥饿感。对照组41例,给无盐普食,其他治疗措施(避免声光 *** ,给镇静剂及镇痉剂),两组均相同。结果豆浆饮食组的水肿消退、血压下降至正常水平的时间,均较对照明组为快;豆浆饮食组的死亡率为零,对照组为2.43%。认为豆浆饮食含钙低,含盐少,含维生素B1及烟酸较多,进食的水分又较多,故有降低血压及利尿的作用。 【名家论述】《本草求真》:"黄大豆,按书既言味甘,服多塑气,生痰动嗽。又曰宽中下气,利大肠,消水胀肿毒,其理似属两歧。讵知书言甘壅而滞,是即炒熟而气不泄之意也;书言宽中下气利肠,是即生冷未炒之意也。凡物生则疏泄,熟则壅滞,大豆其味虽甘,其性虽温,然生则水气未泄,服之多有疏泄之害,故豆须分生熟,而治则有补泻之别耳。用补则须假以炒熟,然必少食则宜,若使多服不节,则必见有生痰塑气动嗽之弊矣。"
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2022-09-24
mcxzy 阅读 21 次 更新于 2025-04-20 14:56:51 我来答关注问题0
  • 大豆皂苷在黄大豆中扮演着关键角色,它通过增加超氧化物歧化酶(SOD)含量,清除自由基,具有显著的抗氧化和降低过氧化脂质的功效。大豆皂苷具有抗癌特性,能直接作用于肿瘤细胞,调节免疫系统,还能破坏肿瘤细胞膜结构或抑制DNA合成。同时,它还能防止血小板减少和血栓形成,具有抗血栓作用。大豆皂苷的多种生理...

  • 1. **降糖、降脂 - 黄豆中含有一种抑制胰蛋白酶的物质,有助于糖尿病的治疗。- 皂甙成分能有效降低血脂,减轻体重增加。2. **美白护肤 - 改善皮肤衰老,缓解更年期综合症。- 亚油酸可阻止皮肤细胞中黑色素的合成。3. **降低血脂 - 植物固醇能降低血液中的胆固醇,减少胆固醇的吸收。4. **增强免...

  • 【功效主治】 健脾宽中,润燥消水。主治疳积泻痢,腹胀羸瘦,妊娠中毒,疮痈肿毒,外伤出血等。黄豆能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。【用法】 做成熟食、豆浆服用,或研末外敷。本品生用疏利,熟食补益。【附】 黑大豆: 与黄大豆同种,种皮黑色。有活血、利水、祛风、解毒之...

  • 黄豆的功效和作用:1、提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可...

  • 可以降低胆固醇;黄豆和小米搭配,利于营养元素的吸收;黄豆和面粉搭配,可以提高蛋白质的吸收利用率;黄豆和燕麦片搭配,可以预防贫血;黄豆和猪蹄搭配,可以美白、美容、养心。常见做法:在生活中,黄豆还有哪些常见的做法呢?黄豆炖排骨、黄豆猪脚汤、醋泡黄豆、海带黄豆猪蹄汤、酱香黄豆等等。

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