无硫黄芪和有硫如何区分

可以通过闻气味、摸干湿、尝味道来区别。
一、闻气味
1、硫熏的黄芪有一股呛鼻的硫磺味，这种刺鼻的味道与黄芪被硫熏的严重程度及时间远近有关，硫熏程度越大，时间越近，刺鼻味越明显。
2、没有被硫熏的黄芪为土腥味，无刺鼻味。

三、摸干湿
1、硫磺熏蒸过的黄芪含水量一般要多于未打磺的，在正常情况下，药材所含水分约为总重量的8%。
2、没有被硫磺熏过的黄芪比较干，含水量少。
四、尝味道
1、由于硫熏黄芪中有单体硫，所以尝起来有一种不自然的酸味。
2、无硫的黄芪含在口里是有甜甜的苦涩味。
2022-11-17