多年生，适应在微酸性及中性土壤中生长，而以土层深厚、腐殖质含量高的土壤中生长良好，喜水、肥，每亩栽植300—330株，每株1.6元，栽植第二年挂果，盛产期亩产量达550—600公斤以上（干品）。2018-10-08
北五味子是一种木质藤本植物，主要分布在黄河流域以北，以东北最为集中。新鲜的北五味子果实可用来加工天然保健饮品，而干果则是一种难得的中药材，药用价值较高，所以北五味子市场前景很好。本文主要针对五味子的习性以及人工种植技术进行分析，希望能为种植者提供有价值的参考。由于北五味子的药用价值颇高，所以国内外市场对其需求量一直居高不下。然而野生北五味子资源的逐年减少导致供不应求的现象加剧，所以人工种植北五味子有着很好的发展前景。北五味子多生于湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处。喜光、喜凉爽湿润的气候，极耐寒，不耐干旱和低湿地，在零下42℃的严寒地带仍然能安全过冬，第二年正常开花结果。在空气湿润光照充足的环境下有利于形成花芽，所以空气湿度和光照强度是人工种植五味子最应该注意的两个重要因素。
有性繁殖 在五味子果实成熟的9月末，采摘成熟的五味子果实，用清水浸泡使果肉膨胀后除去果肉，洗净种子再用清水浸泡3天。将种子和细湿河沙搅拌均匀（沙子和种子的比例为3∶1）后放入透气的木箱之中，将木箱放置在50～80厘米深的土坑中，用15～20厘米左右的细土覆盖，盖上少许秸秆御寒，使其安全越冬即可。贮存100天左右之后，将种子取出放入室内，增加室内的湿度和温度，观察到种子裂开或漏出胚芽的时候即可播种。无性繁殖 压条繁殖。等到春天北五味子的新梢长到10厘米左右时，才可以进行压条繁殖。具体做法，将一根一年成熟的分支压入15厘米深的沟内，填入5厘米厚的土，等到新枝长到20厘米时再将沟填满。到秋季时将整条树枝挖出，裁剪成小段；扦插繁殖。每到5月份下旬时从一根母枝上取一段一年成熟的小枝，剪成10厘米，用浓度为200毫克/公斤的吲哚乙酸溶液浸泡3分钟。然后将其斜插入营养土中（与地面成30度角），保证环境的湿度和温度。
选择土壤肥沃的地块作为五味子的移栽地点，五味子的根穿透能力不强，所以先要将使土层蓬松活化。先挖一个深40厘米的坑，在下面铺垫上一层秸秆防涝，填土时按照一层农家肥一层土的方式填到一半，然后将农家肥和土混合填入坑内，直到高出地表15厘米。10月份时，选择藤蔓强壮，根系发达的大苗作为移栽对象，将五味子的根充分展开后再进行移栽。移栽时，可在五味子根脖部以上的土壤中加入一些碎稻草保证土壤的蓬松度。然后做好保温保湿处理，使其尽可能地接近原环境。五味子喜湿润，所以应保持土壤的湿润，尤其是干旱季节和开花期更应保证水量充足。针对北五味子栽培区域无霜期短的特点，把秋季施肥时间定为采果前（8月中旬）最为适宜。采用腐熟有机肥和速效性氮钾肥混合使用的方法可以显著提高产量。通常两岁成熟的植株不用开沟施肥，三年及以上的植株需要开一个30～40厘米的施肥沟（开沟时注意不要伤根），施肥时要使肥料均匀地铺在沟内，施肥后及时用土覆盖肥料，每年保证2次施肥，使用拉姆拉特种肥，并且随着植株的生长应适当增加肥量。
五味子的枝蔓柔软无法直立，需要提供支架供其缠绕生长。一般在移栽当年的夏天需要人工提供支架，北五味子在定株当年高度大约为40～50厘米，第二年可以达到130厘米，第三年便可以爬满整个支架。搭架时可以用两根3米长的竹竿作为立柱，在两根立柱之间拉一根8号的铁线，每一个植株的主蔓处立一根竹竿和铁线相连。然后引蔓上杆，刚开始需要人为强绑，一段时间之后枝蔓就会自然缠绕向上生长。冬季修剪 在植株落叶后，气温慢慢变冷，北五味子会进入休眠状态，此时可以进行冬剪，但最好在3月中下旬之前完成。修剪时应留意离地面30厘米的架内不能留有侧蔓，剪口和眼之间的距离保持在2～2.5厘米之间，修剪的程度分为中长梢修剪（留6～8个芽）、短梢修剪（留3～4个芽）、超短梢修剪（留1～2个芽）。在主蔓上修剪时每隔20～30厘米对未成熟的侧枝进行中长梢修剪；对中间的侧枝进行短梢修剪；对于一些比较柔软的侧蔓要进行超短梢修剪。
夏季修剪 一般在每年的5月上旬～8月下旬进行夏季修剪。修剪主要是对一些病枝和基生枝，除保留准备下年用于更新主蔓的萌蘖枝外，其余的一些过多的新生枝应尽早清理以保证架面的通风透光和减少树体的营养消耗。立秋时应做到勤打尖，以促进新梢尽快成熟。北五味子栽培中常见的病虫害为黑斑病和白粉病；害虫为女贞细卷叶蛾、介壳虫、沫蝉、金龟子等。其中为害较重的为黑斑病、白粉病及女贞细卷蛾。黑斑病：注意病残体的清除，同时注意加强北五味子生长环境的通风和透光，适度的降低湿度，雨水过多时及时排水。一旦发病按要求用菌霸及时喷洒。白粉病：可在每年的5月下旬～6月上旬用100倍液的波尔多液喷洒植株进行预防，一旦发病应及时喷洒800倍液的粉锈宁进行治疗。
女贞细卷蛾：女贞细卷蛾的幼虫是北五味子果实的主要威胁，幼虫蛀入果实在果面上形成1～2毫米疤痕，取食果肉，虫粪排在果外，受害果实变褐腐烂，呈黑色干枯，造成北五味子的品质下降，并且会造成严重减产。可以用菊酯类药物预防治疗，及时摘下虫果并深埋处理，还可以根据成虫的趋光性诱杀成虫。采收时注意轻拿轻放，用专门的容器收集果实。烘干温度控制在40℃～50℃之间，八成干后再拿到室外晾晒至全干，挑出黑粒和杂质后装入编织袋置于阴凉干燥处储藏。2018-10-13
有性繁殖 在五味子果实成熟的9月末，采摘成熟的五味子果实，用清水浸泡使果肉膨胀后除去果肉，洗净种子再用清水浸泡3天。将种子和细湿河沙搅拌均匀（沙子和种子的比例为3∶1）后放入透气的木箱之中，将木箱放置在50～80厘米深的土坑中，用15～20厘米左右的细土覆盖，盖上少许秸秆御寒，使其安全越冬即可。贮存100天左右之后，将种子取出放入室内，增加室内的湿度和温度，观察到种子裂开或漏出胚芽的时候即可播种。无性繁殖 压条繁殖。等到春天北五味子的新梢长到10厘米左右时，才可以进行压条繁殖。具体做法，将一根一年成熟的分支压入15厘米深的沟内，填入5厘米厚的土，等到新枝长到20厘米时再将沟填满。到秋季时将整条树枝挖出，裁剪成小段；扦插繁殖。每到5月份下旬时从一根母枝上取一段一年成熟的小枝，剪成10厘米，用浓度为200毫克/公斤的吲哚乙酸溶液浸泡3分钟。然后将其斜插入营养土中（与地面成30度角），保证环境的湿度和温度。
选择土壤肥沃的地块作为五味子的移栽地点，五味子的根穿透能力不强，所以先要将使土层蓬松活化。先挖一个深40厘米的坑，在下面铺垫上一层秸秆防涝，填土时按照一层农家肥一层土的方式填到一半，然后将农家肥和土混合填入坑内，直到高出地表15厘米。10月份时，选择藤蔓强壮，根系发达的大苗作为移栽对象，将五味子的根充分展开后再进行移栽。移栽时，可在五味子根脖部以上的土壤中加入一些碎稻草保证土壤的蓬松度。然后做好保温保湿处理，使其尽可能地接近原环境。五味子喜湿润，所以应保持土壤的湿润，尤其是干旱季节和开花期更应保证水量充足。针对北五味子栽培区域无霜期短的特点，把秋季施肥时间定为采果前（8月中旬）最为适宜。采用腐熟有机肥和速效性氮钾肥混合使用的方法可以显著提高产量。通常两岁成熟的植株不用开沟施肥，三年及以上的植株需要开一个30～40厘米的施肥沟（开沟时注意不要伤根），施肥时要使肥料均匀地铺在沟内，施肥后及时用土覆盖肥料，每年保证2次施肥，使用拉姆拉特种肥，并且随着植株的生长应适当增加肥量。
五味子的枝蔓柔软无法直立，需要提供支架供其缠绕生长。一般在移栽当年的夏天需要人工提供支架，北五味子在定株当年高度大约为40～50厘米，第二年可以达到130厘米，第三年便可以爬满整个支架。搭架时可以用两根3米长的竹竿作为立柱，在两根立柱之间拉一根8号的铁线，每一个植株的主蔓处立一根竹竿和铁线相连。然后引蔓上杆，刚开始需要人为强绑，一段时间之后枝蔓就会自然缠绕向上生长。冬季修剪 在植株落叶后，气温慢慢变冷，北五味子会进入休眠状态，此时可以进行冬剪，但最好在3月中下旬之前完成。修剪时应留意离地面30厘米的架内不能留有侧蔓，剪口和眼之间的距离保持在2～2.5厘米之间，修剪的程度分为中长梢修剪（留6～8个芽）、短梢修剪（留3～4个芽）、超短梢修剪（留1～2个芽）。在主蔓上修剪时每隔20～30厘米对未成熟的侧枝进行中长梢修剪；对中间的侧枝进行短梢修剪；对于一些比较柔软的侧蔓要进行超短梢修剪。
夏季修剪 一般在每年的5月上旬～8月下旬进行夏季修剪。修剪主要是对一些病枝和基生枝，除保留准备下年用于更新主蔓的萌蘖枝外，其余的一些过多的新生枝应尽早清理以保证架面的通风透光和减少树体的营养消耗。立秋时应做到勤打尖，以促进新梢尽快成熟。北五味子栽培中常见的病虫害为黑斑病和白粉病；害虫为女贞细卷叶蛾、介壳虫、沫蝉、金龟子等。其中为害较重的为黑斑病、白粉病及女贞细卷蛾。黑斑病：注意病残体的清除，同时注意加强北五味子生长环境的通风和透光，适度的降低湿度，雨水过多时及时排水。一旦发病按要求用菌霸及时喷洒。白粉病：可在每年的5月下旬～6月上旬用100倍液的波尔多液喷洒植株进行预防，一旦发病应及时喷洒800倍液的粉锈宁进行治疗。
女贞细卷蛾：女贞细卷蛾的幼虫是北五味子果实的主要威胁，幼虫蛀入果实在果面上形成1～2毫米疤痕，取食果肉，虫粪排在果外，受害果实变褐腐烂，呈黑色干枯，造成北五味子的品质下降，并且会造成严重减产。可以用菊酯类药物预防治疗，及时摘下虫果并深埋处理，还可以根据成虫的趋光性诱杀成虫。采收时注意轻拿轻放，用专门的容器收集果实。烘干温度控制在40℃～50℃之间，八成干后再拿到室外晾晒至全干，挑出黑粒和杂质后装入编织袋置于阴凉干燥处储藏。2018-10-13
