（1）天冬枸杞茶
[原料]天冬、枸杞子各20克，党参、五味子各10克。
[做法]将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
[功效]养阴清热，益气固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（2）地黄枸杞茶
[原料]熟地黄15克，枸杞子、天冬各12克，五味子6克。
[做法]将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
[功效]补益肝肾，养阴固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（3）益气养阴茶
[原料]人参10克，黄芪20克，淮山药30克，玄参、天花粉各15克，知母12克。
[做法]将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。隔日1剂。
[功效]益气养阴，止渴除烦。用于治疗糖尿病之口干思饮、尿多、气短乏力等。
（4）蘑菇炒刀豆
[原料]罐头蘑菇150克，鲜刀豆荚150克，胡萝卜80克，味精3克，川辣椒10克，精盐4克，香油8克，姜片6克，花生油20克。
[做法]蘑菇从罐头瓶中捞出，控干；鲜豆荚撕去筋脉；胡萝卜去根、顶，剥去红皮，切片。将川椒放入铁锅内，用小火熄至酥脆，倒在案板上碾碎成川椒末。川椒入锅焙制时，稍有酥脆即可，不可用大火焙制，以免焦煳，失去原味。炒锅放旺火上，倒入花生油烧热，放入姜片煸出香味，倒入蘑菇、胡萝卜片，调入精盐，加水烧5分钟，再放入刀豆荚烧3分钟，调入味精、香油，颠翻均匀，出锅装盘，撕上川椒粉即成。
[功效]川椒辛味甘，具有促进消化、健胃止痛功效。蘑菇性平味甘，能化痰理气、补气益胃，具有明显降血糖作用，有胎甲球糖尿病人康复。
（5）翡翠苋菜
[原料]苋菜500克，干贝丝6克，香油200毫升，藕粉少许，盐、姜丝各适量。
[做法]将苋菜去掉老根，放在加盐的沸水中烫一下，清水冲净，切成3厘米长的段。将炒锅置火上，倒入香油，烧热后放入干贝丝、姜丝、苋菜段，加适量盐，用旺火快速翻炒，再在锅内调入藕粉勾芡，即可盛出食用。用旺火炒菜，可保持菜翠绿鲜艳，口感也会脆嫩。
[功效]干贝含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等成分。有和胃调中滋阴补虚的功效。
香油可降血糖，防治动脉硬化症，还可黑发。可谓老年人必需的理想食品。
藕粉益血止血，清热生津，调中开胃，提高食欲。因此用藕粉勾芡，对老年人比用淀粉效果要好得多。
此菜用香油炒，香味浓厚；用藕粉勾芡，细腻光滑，色泽鲜艳，味道清香。
（6）桂心粥
[原料]桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。
[做法]先以水煎桂心和桑白皮，约30分钟后去渣留汁，以药汁煮粳米为粥。
[功效]滋补阴阳。适宜于阴阳两虚型糖尿病。
（7）花生粥
[原料]花生仁30克，粳米100克。
[做法]将上2味煮成粥即可。
[功效]滋阴润肺。适宜于糖尿病并发气管炎属阴虚肺燥者。
（8）黄精黑豆汤
[原料]猪肝50克，枸杞子10克，红皮鸡蛋1个，生姜片、精盐各适量。
[做法]锅内加水烧开，放入姜片、精盐、枸杞子，煮约10分钟至枸杞子膨胀，将切成片的猪肝加入。待猪肝煮熟，将鸡蛋打入碗中搅匀，浇在汤中，熟后即成。
[功效]补肝养血，益精明目。适宜于糖尿病性视网膜炎属肝血不足者。
2020-01-02
[原料]天冬、枸杞子各20克，党参、五味子各10克。
[做法]将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
[功效]养阴清热，益气固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（2）地黄枸杞茶
[原料]熟地黄15克，枸杞子、天冬各12克，五味子6克。
[做法]将上4味共制粗末，放入保温杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
[功效]补益肝肾，养阴固精。用治肾阴虚型糖尿病。
（3）益气养阴茶
[原料]人参10克，黄芪20克，淮山药30克，玄参、天花粉各15克，知母12克。
[做法]将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用，早晚分服。隔日1剂。
[功效]益气养阴，止渴除烦。用于治疗糖尿病之口干思饮、尿多、气短乏力等。
（4）蘑菇炒刀豆
[原料]罐头蘑菇150克，鲜刀豆荚150克，胡萝卜80克，味精3克，川辣椒10克，精盐4克，香油8克，姜片6克，花生油20克。
[做法]蘑菇从罐头瓶中捞出，控干；鲜豆荚撕去筋脉；胡萝卜去根、顶，剥去红皮，切片。将川椒放入铁锅内，用小火熄至酥脆，倒在案板上碾碎成川椒末。川椒入锅焙制时，稍有酥脆即可，不可用大火焙制，以免焦煳，失去原味。炒锅放旺火上，倒入花生油烧热，放入姜片煸出香味，倒入蘑菇、胡萝卜片，调入精盐，加水烧5分钟，再放入刀豆荚烧3分钟，调入味精、香油，颠翻均匀，出锅装盘，撕上川椒粉即成。
[功效]川椒辛味甘，具有促进消化、健胃止痛功效。蘑菇性平味甘，能化痰理气、补气益胃，具有明显降血糖作用，有胎甲球糖尿病人康复。
（5）翡翠苋菜
[原料]苋菜500克，干贝丝6克，香油200毫升，藕粉少许，盐、姜丝各适量。
[做法]将苋菜去掉老根，放在加盐的沸水中烫一下，清水冲净，切成3厘米长的段。将炒锅置火上，倒入香油，烧热后放入干贝丝、姜丝、苋菜段，加适量盐，用旺火快速翻炒，再在锅内调入藕粉勾芡，即可盛出食用。用旺火炒菜，可保持菜翠绿鲜艳，口感也会脆嫩。
[功效]干贝含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等成分。有和胃调中滋阴补虚的功效。
香油可降血糖，防治动脉硬化症，还可黑发。可谓老年人必需的理想食品。
藕粉益血止血，清热生津，调中开胃，提高食欲。因此用藕粉勾芡，对老年人比用淀粉效果要好得多。
此菜用香油炒，香味浓厚；用藕粉勾芡，细腻光滑，色泽鲜艳，味道清香。
（6）桂心粥
[原料]桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。
[做法]先以水煎桂心和桑白皮，约30分钟后去渣留汁，以药汁煮粳米为粥。
[功效]滋补阴阳。适宜于阴阳两虚型糖尿病。
（7）花生粥
[原料]花生仁30克，粳米100克。
[做法]将上2味煮成粥即可。
[功效]滋阴润肺。适宜于糖尿病并发气管炎属阴虚肺燥者。
（8）黄精黑豆汤
[原料]猪肝50克，枸杞子10克，红皮鸡蛋1个，生姜片、精盐各适量。
[做法]锅内加水烧开，放入姜片、精盐、枸杞子，煮约10分钟至枸杞子膨胀，将切成片的猪肝加入。待猪肝煮熟，将鸡蛋打入碗中搅匀，浇在汤中，熟后即成。
[功效]补肝养血，益精明目。适宜于糖尿病性视网膜炎属肝血不足者。
2020-01-02
