请问熏了硫磺的药材是不是吃了会胃不舒服?市场上有没有不熏硫磺的药材卖?

熏了硫磺的药材有的人吃了会胃不舒服。特别是胃不好的人。一般来说自己采的药是最安全的,但自己不可能有这么多药材,奸商太多,这世界就是这样,个个红着眼睛看的是钱,哪有人管别人死活?2011-12-24
选购中药材识别是否被打磺可以从“看闻捏尝”几方面着手。

首先是看一看,因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳,甚至艳丽得不正常。因此,对颜色太鲜亮的药材要警惕,像银耳、百合、山药、霸王花、党参等煲汤常用的料,正常情况下应该呈淡黄色,如果呈雪白色的话,基本上都打过磺。硫磺熏过的药材如果放置时间较长,就会变成黄色,因为发生了化学变化;其次是闻一闻,硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较刺鼻的酸味;然后要捏一捏,硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重,就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别;最后是尝一尝,硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股酸味。但党参和当归这类含糖量较大的药材,哪怕被“撒磺”过,煲汤后的酸味也并不明显,未必尝得出,只能靠市民自己注意多方鉴选。

如何避免食入过量的硫磺 

选购中药,尽量去知名、正规的大药店或医院药房。另外提醒,用硫磺过度熏过的药材靠浸泡淘洗是没有用的,因为毒素已经进入到药材内部,很难洗干净。把打磺熏过的中药材打开包装,摊薄,放在通风处一段时间,可以驱除一部分残留的二氧化硫。因此,如果是误购了过度磺熏的中药,最好的办法就是弃之不用,千万不要只算小账不算大账,到时候伤害了身体、加重了病情后悔晚矣。在选择药材时除了依靠上述介绍的如何识别打磺药材外,尽量选择外观粗糙自然的品种2011-12-24
熏了硫磺吃了短期没有症状,慢性中毒,不然的话用熏了硫磺的馒头谁会买呀2011-12-24
相对比较轻
比如馒头也用硫磺熏
胃不适应该还是有其他原因2011-12-24
mcxzy 阅读 16 次 更新于 2024-09-17 15:12:32 我来答关注问题0

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