五香槟榔，槟榔200克，陈皮20克，丁香10克，豆蔻10克，砂仁10克，食盐适量。将诸药放人锅内，加食盐，再加水适量，先用武火烧沸，然后用文火煎煮，使药液涸干，停火待凉。用刀将槟榔剁成大豆大小碎块即成。食用时，在饭后含槟榔少许，然后吃下。适用于消化不良、胃肠停食出现腹痛呕酸、膨闷胀饱等症。
萝卜饼，白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，生姜适量，食盐、菜油适量。将白萝卜切成细丝，用食油煸炒至五成熟时，待用，将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅。将面团擀成薄片，将自萝卜馅填入，制成夹心小饼，放人油锅，烙熟即成。适用于消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等症。
豆蔻馒头，白蔻15克，面粉1000克，酵面50克。将白蔻研成细末，将面粉和水发酵，待发好后，适时加入碱水适量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至碱液、药粉均匀后，制成馒头。适用于胸腹胀满、食欲不振等症。
羊肉萝卜汤，草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒、食盐、醋适量。将草果、羊肉块、豌豆、生姜放人铝锅内，加水适量，置武火上烧开，即移文火上煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒、盐，装碗即成。食用时加少许醋，用粳米饭佐食。适用于脘腹冷痛、食滞胃脘消化不良等症。
消食茶膏糖，红茶50克，白糖500克。红茶加入适量水，煎熬20分钟，滗出茶液，如此煎熬四次，将四次茶液合并，倒入沙锅内煎熬，待浓稠时，加入白糖，搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。将茶膏糖倾人涂有熟油的搪瓷盘内，摊平，晾凉，用刀划成小块，装入糖盒内。食用时，每天早晚各服一次，每次3块。适用于饮食积滞、胃痛不舒等症。
2019-12-28
萝卜饼，白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，生姜适量，食盐、菜油适量。将白萝卜切成细丝，用食油煸炒至五成熟时，待用，将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅。将面团擀成薄片，将自萝卜馅填入，制成夹心小饼，放人油锅，烙熟即成。适用于消化不良、食后腹胀、咳喘多痰等症。
豆蔻馒头，白蔻15克，面粉1000克，酵面50克。将白蔻研成细末，将面粉和水发酵，待发好后，适时加入碱水适量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至碱液、药粉均匀后，制成馒头。适用于胸腹胀满、食欲不振等症。
羊肉萝卜汤，草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒、食盐、醋适量。将草果、羊肉块、豌豆、生姜放人铝锅内，加水适量，置武火上烧开，即移文火上煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒、盐，装碗即成。食用时加少许醋，用粳米饭佐食。适用于脘腹冷痛、食滞胃脘消化不良等症。
消食茶膏糖，红茶50克，白糖500克。红茶加入适量水，煎熬20分钟，滗出茶液，如此煎熬四次，将四次茶液合并，倒入沙锅内煎熬，待浓稠时，加入白糖，搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。将茶膏糖倾人涂有熟油的搪瓷盘内，摊平，晾凉，用刀划成小块，装入糖盒内。食用时，每天早晚各服一次，每次3块。适用于饮食积滞、胃痛不舒等症。
2019-12-28
