为什么熬中药,第二遍用热水,第一遍用凉水。

第一遍凉水是冲洗、净化药材,从常温慢慢加热时有助于药性成分缓慢释放。第二次用热水是因为第一次加热后,药性已经得到了提炼,如果再用冷水重新加热的话,在加热过程中会使药材中的细微颗粒发黑、焦糊,影响药效的发挥。2013-05-12
mcxzy 阅读 815 次 更新于 2024-11-13 11:33:45 我来答关注问题0
  • 熬药第二次使用凉水比较好。一般中药在熬药前需要浸泡20分钟,使用凉水熬制中药,这样可以延长中药侵泡时间,有利于药物有效成份的析出。扩展资料煎中药,是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式,可加入凉的饮用水,浸泡2030分钟,再加水没过药物,将药...

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  • 熬中药的时候,熬完第一遍后,在接着熬第二遍的时候是加热水,这样熬中药的瓷钵不容易爆裂,然后小火慢慢熬,把中药的有效成分继续熬出来。

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