（1）乌梅红枣粥
[原料]乌梅15个，红枣3枚，粳米100克，冰糖50克。
[做法]将乌梅洗净入锅，加水1碗，用文为煎至半碗，去渣取汁；粳米、红枣洗净，加水适量和乌梅汁一起煮粥，粥将成时加入冰糖，继续熬煮至粥稠为度。
[功效]养胃益气，生津止血，涩肠止泻。适宜于胃阴不足型慢性萎缩性胃炎者服用，也可用于慢性肠炎病人。胃酸过多、感冒咳嗽者习用。
（2）山药扁豆粥
[原料]山药、莲子、薏苡仁、扁豆各30克，粳米300克。
[做法]将煎4味洗净切碎，莲子去皮、芯后煮烂，再与粳米一起入锅煮饭。随量食用。
[功效]健脾止泻、和胃化湿。适宜于脾虚腹泻、食欲不振者食用。
（3）豆腐鱼头汤
[原料]红苋菜350克，大鱼头1个，豆腐200克，生姜、精盐、味精各适量。
[做法]将大鱼头洗净剁成再片；红苋菜、嫩豆腐分别用清水漂洗干净。锅中加清水适量，用旺火烧沸，放入红苋菜、鱼砂、豆腐和生姜，改用中火继续煨火炖约2小时，加入精盐、味精，调味即可。佐餐食用。
[功效]清热祛湿，止痒明目。适宜于胃肠湿热型腹泻者食用，也可用于眼睑湿烂、刺痒难忍等症患者。
（4）扁豆粥
[原料]鲜白扁豆120克（干品60克），粳米150克，红糖适量。
[做法]白扁豆若是干品先用温水浸泡一夜，然后与淘洗干净的粳米一起熬煮为粥，食用时调入红糖即可。
[功效]健脾止泻，消暑化湿。适宜于脾胃虚弱之慢性腹泻者食用，也可用于赤白带下、暑湿吐泻者。外感寒邪或疟疾病人忌服。
（5）莼菜粥
[原料]莼菜200克，粳米100克，冰糖100克。
[做法]将莼菜洗净，用沸水烫一下沥干；粳米淘洗净，放入锅中，加入清水，按常法熬成粥，加入冰糖、莼菜，再稍煮片刻即成。日服1剂，分数次食用。
[功效]厚肠胃、清热毒、消水肿。适宜于胃溃疡、慢性胃炎者食用，也可用于返胃呕吐、胃癌、热痢者。
（6）陈茶粥
[原料]陈茶叶10克，大米100克。
[做法]先将茶叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁而后中大米煮为稀粥，每日1剂。
[功效]消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。适宜于溃疡病食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、赤白痢疾等症患者食用。
（7）苡仁芡实粥
[原料]薏苡仁30克，芡实30克，粳米50克，红糖适量。
[做法]将前3味分别淘洗净，用水浸泡发胀；锅中放入薏苡仁、芡实，加水适量，用大米烧沸后，改用文火熬煮至八成熟时，放入粳米煮至粥成，调入红糖即可。
[功效]补脾胃，固精气，清湿热。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用。
（8）竹叶粥
[原料]竹叶6克，粳米50克，白糖适量。
[做法]先将竹叶洗净，放入锅中，加水煎取汁，弃竹叶不用。将淘净的粳米倒入竹叶汁中，用文火熬成粥。粥成时加入白糖调味，分次温服。
[功效]清热利湿，健脾补中。适宜于小儿复季脾胃虚粥、煮热不除者。
2019-12-26
[原料]乌梅15个，红枣3枚，粳米100克，冰糖50克。
[做法]将乌梅洗净入锅，加水1碗，用文为煎至半碗，去渣取汁；粳米、红枣洗净，加水适量和乌梅汁一起煮粥，粥将成时加入冰糖，继续熬煮至粥稠为度。
[功效]养胃益气，生津止血，涩肠止泻。适宜于胃阴不足型慢性萎缩性胃炎者服用，也可用于慢性肠炎病人。胃酸过多、感冒咳嗽者习用。
（2）山药扁豆粥
[原料]山药、莲子、薏苡仁、扁豆各30克，粳米300克。
[做法]将煎4味洗净切碎，莲子去皮、芯后煮烂，再与粳米一起入锅煮饭。随量食用。
[功效]健脾止泻、和胃化湿。适宜于脾虚腹泻、食欲不振者食用。
（3）豆腐鱼头汤
[原料]红苋菜350克，大鱼头1个，豆腐200克，生姜、精盐、味精各适量。
[做法]将大鱼头洗净剁成再片；红苋菜、嫩豆腐分别用清水漂洗干净。锅中加清水适量，用旺火烧沸，放入红苋菜、鱼砂、豆腐和生姜，改用中火继续煨火炖约2小时，加入精盐、味精，调味即可。佐餐食用。
[功效]清热祛湿，止痒明目。适宜于胃肠湿热型腹泻者食用，也可用于眼睑湿烂、刺痒难忍等症患者。
（4）扁豆粥
[原料]鲜白扁豆120克（干品60克），粳米150克，红糖适量。
[做法]白扁豆若是干品先用温水浸泡一夜，然后与淘洗干净的粳米一起熬煮为粥，食用时调入红糖即可。
[功效]健脾止泻，消暑化湿。适宜于脾胃虚弱之慢性腹泻者食用，也可用于赤白带下、暑湿吐泻者。外感寒邪或疟疾病人忌服。
（5）莼菜粥
[原料]莼菜200克，粳米100克，冰糖100克。
[做法]将莼菜洗净，用沸水烫一下沥干；粳米淘洗净，放入锅中，加入清水，按常法熬成粥，加入冰糖、莼菜，再稍煮片刻即成。日服1剂，分数次食用。
[功效]厚肠胃、清热毒、消水肿。适宜于胃溃疡、慢性胃炎者食用，也可用于返胃呕吐、胃癌、热痢者。
（6）陈茶粥
[原料]陈茶叶10克，大米100克。
[做法]先将茶叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁而后中大米煮为稀粥，每日1剂。
[功效]消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。适宜于溃疡病食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、赤白痢疾等症患者食用。
（7）苡仁芡实粥
[原料]薏苡仁30克，芡实30克，粳米50克，红糖适量。
[做法]将前3味分别淘洗净，用水浸泡发胀；锅中放入薏苡仁、芡实，加水适量，用大米烧沸后，改用文火熬煮至八成熟时，放入粳米煮至粥成，调入红糖即可。
[功效]补脾胃，固精气，清湿热。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用。
（8）竹叶粥
[原料]竹叶6克，粳米50克，白糖适量。
[做法]先将竹叶洗净，放入锅中，加水煎取汁，弃竹叶不用。将淘净的粳米倒入竹叶汁中，用文火熬成粥。粥成时加入白糖调味，分次温服。
[功效]清热利湿，健脾补中。适宜于小儿复季脾胃虚粥、煮热不除者。
2019-12-26
