不锈钢锅可以熬中药么？

纯不锈钢锅可以熬中药.但是会降低药效,或起副作用,因为药物与锅接触会起化学反应,建议用沙锅,很经济,随去都能买到,与药物之间也不起反应2020-03-16

不锈钢可以煎药，因为过去没有不锈钢，所以都是以陶瓷、瓦罐或者砂锅为主。随着技术不断进步，不锈钢制品越来越普及，现在很多医院的中药局都是采用不锈钢的煎药机进行代煎或者熬制中药。不锈钢相对陶瓷（砂锅）导热性能更好一些，尤其现在有些不锈钢锅能够加入一些控温设备，这样就能更精准地实现火力的转化，实现科学熬药，能真正达到无需看管。2021-01-28

不锈钢锅是可以的，目前市场上的煎药机都是不锈钢的。当然最好是砂锅。2019-05-23

可以
不锈钢定义——在大气和酸、碱、盐等腐蚀性介质中呈现钝态、耐蚀而不生锈的高铬(一般为12%~30%)合金钢。
延伸解释：传统上之所以禁止使用铜器铁器熬制中药，就是因为它们化学性质活泼，能够与中药中的酸碱和盐分发生反应，另外其本身与空气中氧也会发生反应，并将反应后的氧化物释放进中药之中，造成药效减轻或变化，甚至直接改变性质。2021-02-21

煎药可以用搪瓷锅、不锈钢锅、陶瓷锅；绝对不能用铝锅、铁锅。其中，陶瓷锅的是首选。
我老妈喝了半年的中药，都是用不锈钢煮的。
我问过你同样的问题，苏州中医院药房和看病的大夫的回答是一样的，我想够权威的了。2019-03-19

陶瓷和不锈钢化学性质都比较稳定，煎煮时不易和中药发生反应，故不影响药效。
而铁、吕性质相对活泼，煎煮中药可能会对药效产生影响。2019-06-21

最好用砂锅
但是不锈钢锅也可以
因为禁用铁器的原因是金属离子可能会与中药中的黄铜
皂苷
等成分发生不可逆的络合反应
但是不锈钢很少有游离态的金属离子
当然前面说的吕的更是不行了
明白了吗？？？2019-02-12

20190402《健康行天下》：健康生活小常识——铁锅能熬中药吗？

2021-03-01