食用茯苓可利水渗湿健脾化痰

　　茯苓是真菌类的药物，也是一种滋补品，是我国的一种药食兼用的食材。茯苓的营养价值非常高，我们在日常中购买的时候要注意选择断面细腻、嚼起来味道比较淡，而且可以在光学显微镜下看到大量菌丝，并且没有淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化的茯苓是最好的。

　　 食用茯苓利水渗湿健脾化痰
　　茯苓是人们经常用的一种利水渗湿、健脾化痰的药物。茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，是高级保健营养补给剂。具有增强生理活性，刺激人体免疫系统功能的恢复，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，茯苓虽有补益作用，究属淡渗之品，但是对于小便过多者，不宜使用。
　　 茯苓的功效与作用
　　1、利水渗湿、健脾化痰：茯苓可以帮助人们宁心安神、败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
　　2、可治小便不利：茯苓非常适合一些小便不利的人们食用，水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
　　3、增强免疫力：茯苓的药用价值非常高，所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。
　　4、抑制胃酸：茯苓可以松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

　　 茯苓的吃法
　　1、枸杞茯苓茶。取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。茯苓可以冲茶喝，比如枸杞茯苓茶能健脾益肾、利尿通淋。适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
　　2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。莲子茯苓糕有宁心健脾之功。莲子茯苓糕适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
　　3、茯苓膏。茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。茯苓膏可以做成药膏，能健脾渗湿、减肥防癌。适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。
　　4、茯苓芝麻粉。取茯苓、芝麻(以黑芝麻为佳)各等份。先将茯苓研成细末。芝麻炒熟，冷后研细粉。将二者混匀，贮于瓷罐内。每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)冲服。茯苓芝麻粉有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延迟衰老、预防老年痴呆等作用。

　　以上我们为大家介绍了茯苓的保健功效，茯苓可以帮助人们治疗小便不利、抑制胃酸，还可以利水渗湿、健脾化痰，是非常适合一些脾胃虚弱喝体内有湿气的人们食用。茯苓还有宁心安神的功效，对人们有提高免疫力、抗肿瘤的功效。茯苓做成的枸杞茯苓茶、茯苓膏、茯苓芝麻粉等都是非常适合大家食用的。
2022-11-12