中药中在烹饪中可以用作为佐料、香料的药材有哪些？

病情分析： 你好，中药用于烹饪中作为佐料、香料的药材非常多，例如：花椒、大料、肉豆蔻、桂皮、丁香、白芷、生姜等等。
意见建议：你好，中药用于烹饪的佐料香料很多，因为中医认为药食同源，在选用时要根据所做的菜进行添加，还有根据人的体质掌握剂量。2013-09-29
mcxzy 阅读 8 次 更新于 2024-11-16 02:53:18 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 哪些中药能作为调料?

    作调料的有花椒、胡椒、大茴香、小茴香、陈皮、桂皮、干姜、良姜、砂仁、白芷、山奈、丁香、草果、肉豆蔻等。

  • 医识网 哪些中药可以做为调料?

    八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜(包括干姜.生姜.良姜)苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功 还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物...

  • 医识网 哪些中药可以做为调料?谢谢了,大神帮忙啊

    八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。 2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。 3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。 4、山渣:性酸,消食化积、散瘀行滞,对高血压高血脂有明显的降低作用,一般以温煮为好,当茶饮也有良好的收效。 5、小茴:辛温...

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