现代社会，很多人都注重保养自己的身体，未通过各种各样的方式来维持身体的健康，在这种情况下，中药，也渐渐成了人们保养身体、维持身体健康的重要手段，很多人会去中医看病之后把中药拿回家里熬煮，但是，现在有的年轻人并不知道中药是需要用砂锅来熬的，老一辈的人会知道这一点，很多年轻人小的时候没有熬过中药，因此不知道这一点，那么中药是否一定要用砂锅来熬呢？答案是肯定的。接下来就让我们一起来了解一下，为什么一定要用砂锅来熬中药？用其他的锅不行吗？
砂锅熬中药的原因首先，用砂锅瓦罐来熬中药，这些锅的锅底导热会比较均匀，煮中药的时候火力是比较缓和的，能够产生慢慢熬着的效果，将中药的作用发挥到最大，而且砂锅瓦罐的保温性比较强，水分的蒸发量又比较小，能够将中药中的中药成分保留得比较全面。
其次，如果用铁锅来熬中药，这些物质就会变成不溶于水的沉淀物，人体是无法吸收的，中药中的生物碱需要和鞣酸化合才能溶于水，用铁锅来熬中药会损耗鞣酸，生物碱也无法溶解，影响中药熬出来的效果。
当然了，不锈钢、搪瓷的容器也可以用来熬中药，他们也很安全，啊人建议用砂锅瓦罐来熬中药，除了他们的优点以外，也有一部分是因为这是祖先留下来的习惯，传承至今，因此很多人也舍不得丢掉老祖宗的智慧。
因此，在熬煮中药的时候，使劲用砂锅或者瓦罐来熬中药，首先是老祖宗留下的智慧，这说明那种砂锅瓦罐来熬中药是没有问题的，我们可以保留这一个优良的传统，这也是中药的一种特色吧，请一次用砂锅瓦罐来熬中药确实有一些优点，相对于铁锅而言，砂锅吗？罐的优势是比较明显的，所以还是建议用砂锅瓦罐来熬中药哦。
2021-06-18
砂锅熬中药的原因首先，用砂锅瓦罐来熬中药，这些锅的锅底导热会比较均匀，煮中药的时候火力是比较缓和的，能够产生慢慢熬着的效果，将中药的作用发挥到最大，而且砂锅瓦罐的保温性比较强，水分的蒸发量又比较小，能够将中药中的中药成分保留得比较全面。
其次，如果用铁锅来熬中药，这些物质就会变成不溶于水的沉淀物，人体是无法吸收的，中药中的生物碱需要和鞣酸化合才能溶于水，用铁锅来熬中药会损耗鞣酸，生物碱也无法溶解，影响中药熬出来的效果。
当然了，不锈钢、搪瓷的容器也可以用来熬中药，他们也很安全，啊人建议用砂锅瓦罐来熬中药，除了他们的优点以外，也有一部分是因为这是祖先留下来的习惯，传承至今，因此很多人也舍不得丢掉老祖宗的智慧。
因此，在熬煮中药的时候，使劲用砂锅或者瓦罐来熬中药，首先是老祖宗留下的智慧，这说明那种砂锅瓦罐来熬中药是没有问题的，我们可以保留这一个优良的传统，这也是中药的一种特色吧，请一次用砂锅瓦罐来熬中药确实有一些优点，相对于铁锅而言，砂锅吗？罐的优势是比较明显的，所以还是建议用砂锅瓦罐来熬中药哦。
2021-06-18
其他锅也可以。但是砂锅的效果比较好，主要是为了更好地发挥药效。现在买砂锅比较麻烦，用一般的锅也是可以的。2021-06-19
中药必须用砂锅煮才可以，其他的锅是不可以的，这样就会让中药的味道散去，而且也不可以快速的入味，会让中药的性能下降，所以不可以达到补充身体的效果，只有砂锅才可以更好的去煮中药，而且也不容易破碎。2021-06-19
不是的。可以用其他的锅，但是用砂锅煮出来功效更好一些。2021-06-19
