熬中药必须用砂锅吗？如果没有砂锅，用什么锅比较好

熬中药,是不是非得使用罐子熬才可以,谢谢了

一般来说，煎中药要用砂锅、瓦罐，这是因为它们性质稳定，不容易与药物起化学反应。另外，它们传热慢、受热均匀，不容易煳锅。如果家中没有砂锅、瓦罐，也可用搪瓷器皿或不锈钢锅，但严禁用铁器。因为铁可使中药汤液变色、变质或沉淀，以及导致药效下降或药性改变，因此不适合用来煎中药。

煎中药用砂锅,不用普通的锅,这是为什么?

如果没有砂锅也没有关系，可以找那些化学性质稳定，受热均匀，不易氧化的锅就可以了，比如说搪瓷的锅。砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和。所以这就是为什么砂锅能从古代沿用至今的原因之一。并不是任何一个锅就可以的，铁锅、铜锅的化学性质不稳定，特别容易被氧化。平时人们在做...

中药非得用砂锅煮吗?用普通的不锈钢锅行不行?为什么?

煮中药的时候最好用砂锅搪瓷锅不锈钢锅使用铁锅或铝锅烹饪是不好的。 金属元素和中药发生反应，可能会产生一定的毒副作用。 中药煎过之后，要马上把药罐擦干净，以免结药垢。

中药怎么熬效果最佳?

1、砂锅熬熬中药最理想的器具是砂锅，因为其化学性质稳定，不易与中药中的成分发生化学反应。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药。2、药材泡一泡药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳。浸泡不够的话，药不容易煮透。夏天一般浸泡30...

为什么很多人在熬中药的时候要用砂锅煮?

如果没有砂锅和瓦罐，也可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。熬药时，水可以稍放多一点，水煮开后转小火熬十来分钟，熬药时，时间要更长，水煮沸后小火半小时熬制，这样熬出来的药效基本上都到了汤里面，一剂中药熬制3次就可以了。生活中，生病的人选择的治疗方式不外乎有中医治疗和西医治疗这...