熬中药必须用砂锅吗？如果没有砂锅，用什么锅比较好

熬药必须用砂锅吗

煎中药要用砂锅,而不能用铜、铝、铁等金属做的锅, 用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替...

熬草药必须用砂锅吗

您好,可以用不锈钢但是不能用铁器,煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,严禁用铁器。 中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸=过=药面13厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟。祝您健康

熬汤药一定要用沙锅吗?

你好!! 煎药(尤其是中药)最好是砂锅。 古人对煎药用锅相当讲究,告诉我们凡煎药忌用铜铁器,宜用银器、瓦罐。现代科学知道铁器的化学性能活跃,极易与中药如大黄、首乌、白芍、地榆、苏木、五倍子等所合的鞣质起化学变化,从而使煎出的汤液改变颜色,甚至改变药物性能...