药材炖鸡汤的做法

药材炖鸡汤的做法
主料:老母鸡1只,野淮山750g,黄芪6g,党参20g,红枣15g,枸杞3g
辅料:盐2g,老姜1块
制作过程:
1、食材准备

2、称好药材

3、老母鸡处理干净,焯水

4、再冲洗一遍,斩成鸡块

5、电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水,放入洗净的黄芪、党参、鸡块,煮两小时

6、把野淮山冲洗干净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时

7、差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣去核洗净

8、两个小时后,放野淮山和红枣下锅再煮一个小时

9、三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

10、撒盐调味,出锅享用即可!

11、成品图

2020-10-23
mcxzy 阅读 11 次 更新于 2024-09-10 09:15:11 我来答关注问题0
  • 1、首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块,然后加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。2、红枣撕成两边,党参和当归用剪刀剪成一段段,然后放到水里泡洗干净。3、捞上来放到锅里,加2碗水进去。4、盖上盖子,大火煮沸转小火。5、炖20分钟左右,然后打开盖子放鸡肉进去。6、盖上盖子小火滚4分钟左右。...

  • 药材炖鸡汤的做法 主料:老母鸡1只,野淮山750g,黄芪6g,党参20g,红枣15g,枸杞3g 辅料:盐2g,老姜1块 制作过程:1、食材准备 2、称好药材 3、老母鸡处理干净,焯水 4、再冲洗一遍,斩成鸡块 5、电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水,放入洗净的黄芪、党参、鸡块,煮两小时 6、把野淮山冲洗干...

  • 10、盖上锅盖,大火烧开后转小火煲2小时左右。11、出锅前加入适量盐调味,药膳鸡就做好了。

  • 丹参炖鸡汤的做法:1. 准备材料:丹参、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。2. 将鸡肉洗净切块,用开水焯去血水备用。丹参用清水冲洗干净。3. 锅中加入适量清水,放入鸡肉、丹参、姜片、葱段,倒入适量料酒。4. 大火烧开后转小火慢炖,炖至鸡肉熟烂、汤味浓郁。5. 加入适量盐调味,即可出锅享用。...

  • 1、当归黄芪土鸡汤:将鸡砍块焯去血水,捞出洗净,放入砂锅中,再放入当归、黄芪,葱结、姜,注入足清水,大火烧开,转小火煲3个小时。煲好后,夹去葱结,放入枸杞,调入适量盐即可。2、淮山炖土鸡汤:先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出,用清水冲洗,将血沫...

其他药方类似问题

返回顶部