黄 芪是一种很好的补气药材，牛肉脂肪含量低，能给人体补充丰富的铁，锌，维生素等元素，有很好的增肌作用，这两者都是可以用来煲汤的食材，那么牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉汤
黄芪
1
牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：
1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3.把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4.加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
5.出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
2
牛肉吃了有什么营养
增长肌肉
牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增强免疫力，加快蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
促进康复
牛肉可以提高机体对于抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
补铁补血
牛肉中所含的铁元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌元素是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗
3
黄芪牛肉汤什么人群不能吃
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
小贴士
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。2020-10-19
牛肉汤
黄芪
1
牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：
1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3.把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4.加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
5.出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
2
牛肉吃了有什么营养
增长肌肉
牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增强免疫力，加快蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
促进康复
牛肉可以提高机体对于抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
补铁补血
牛肉中所含的铁元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌元素是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗
3
黄芪牛肉汤什么人群不能吃
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
小贴士
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。2020-10-19
1
黄芪可以跟牛肉一起炖汤吗
可以。
牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类，有较高的营养价值，食用禁忌少，大部分人都能够使用，对人体发育和术后恢复都有不错的效果。同时牛肉补中益气，滋养脾胃，是常见的食补食材，经常喝一喝黄芪牛肉汤，尤其是春秋两季，都可以起到温补的作用，促进健康，特别可以帮助保护脾胃健康，起到养胃健脾的效果，同时还可以增强身体免疫力。
2
黄芪牛肉汤怎么炖
材料
牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。
做法
将食材选择好后，开始洗牛肉，并切成块状，放入到肺水中焯水，能够去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久，以免牛肉过老，焯完水的牛肉放入到冷水中备用。另起锅，导入适量的水，放入黄芪、白术、防风、红枣等食材，大火煮半小时，等食材煮熟烂后，倒入焯水后的牛肉，再用小火慢炖2小时。在出锅前，将黄芪、防风、白术单独分离出来，这些是不吃的。最后加入盐、味精等，用大火煮8分钟进行调味和收汁便可以了。
3
黄芪牛肉什么时候吃最好
春季气温变化快，老幼体弱者更容易反复感冒，中医上称为“表不固”，此类人若常吃黄芪牛肉汤，可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。
4
黄芪做什么菜可以用
黄芪粥
取黄芪20克，大枣30克，用水煎30分钟后，下米熬粥，等粥熬好了一起服用。
黄芪乌鸡汤
黄芪50克，乌鸡中等大一只。乌骨鸡去毛和内脏，切块。用砂锅把黄芪与鸡肉共炖，待肌肉熟烂后，加调味品，喝汤食肉。
黄芪羊肉羹
黄芪10克，嫩羊肉200克。制作时，先将羊肉洗净，切小块，与用纱布袋装好的黄芪、当归一起放入沙锅，加清水适量，再下姜、葱、精盐、料酒等味料，以武火煮沸，去上沫，改文火煨炖至肉烂汤稠，弃药袋即得。2020-10-19
黄芪可以跟牛肉一起炖汤吗
可以。
牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类，有较高的营养价值，食用禁忌少，大部分人都能够使用，对人体发育和术后恢复都有不错的效果。同时牛肉补中益气，滋养脾胃，是常见的食补食材，经常喝一喝黄芪牛肉汤，尤其是春秋两季，都可以起到温补的作用，促进健康，特别可以帮助保护脾胃健康，起到养胃健脾的效果，同时还可以增强身体免疫力。
2
黄芪牛肉汤怎么炖
材料
牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。
做法
将食材选择好后，开始洗牛肉，并切成块状，放入到肺水中焯水，能够去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久，以免牛肉过老，焯完水的牛肉放入到冷水中备用。另起锅，导入适量的水，放入黄芪、白术、防风、红枣等食材，大火煮半小时，等食材煮熟烂后，倒入焯水后的牛肉，再用小火慢炖2小时。在出锅前，将黄芪、防风、白术单独分离出来，这些是不吃的。最后加入盐、味精等，用大火煮8分钟进行调味和收汁便可以了。
3
黄芪牛肉什么时候吃最好
春季气温变化快，老幼体弱者更容易反复感冒，中医上称为“表不固”，此类人若常吃黄芪牛肉汤，可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。
4
黄芪做什么菜可以用
黄芪粥
取黄芪20克，大枣30克，用水煎30分钟后，下米熬粥，等粥熬好了一起服用。
黄芪乌鸡汤
黄芪50克，乌鸡中等大一只。乌骨鸡去毛和内脏，切块。用砂锅把黄芪与鸡肉共炖，待肌肉熟烂后，加调味品，喝汤食肉。
黄芪羊肉羹
黄芪10克，嫩羊肉200克。制作时，先将羊肉洗净，切小块，与用纱布袋装好的黄芪、当归一起放入沙锅，加清水适量，再下姜、葱、精盐、料酒等味料，以武火煮沸，去上沫，改文火煨炖至肉烂汤稠，弃药袋即得。2020-10-19
黄 芪是一种很好的补气药材，牛肉脂肪含量低，能给人体补充丰富的铁，锌，维生素等元素，有很好的增肌作用，这两者都是可以用来煲汤的食材，那么牛肉可以和黄芪一起煲汤吗?
牛肉汤 黄芪
1 牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：
1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3.把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4.加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
5.出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
2 牛肉吃了有什么营养
增长肌肉
牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增强免疫力，加快蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
促进康复
牛肉可以提高机体对于抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
补铁补血
牛肉中所含的铁元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌元素是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗
3 黄芪牛肉汤什么人群不能吃
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
小贴士
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。2020-10-19
牛肉汤 黄芪
1 牛肉可以和黄芪一起煲汤吗
牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：
1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3.把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4.加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
5.出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
2 牛肉吃了有什么营养
增长肌肉
牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
增加免疫力
牛肉可以增强免疫力，加快蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
促进康复
牛肉可以提高机体对于抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
补铁补血
牛肉中所含的铁元素是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌元素是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗
3 黄芪牛肉汤什么人群不能吃
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
小贴士
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。2020-10-19
可以，黄芪牛肉汤是由黄芪、牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜，咸鲜味。
黄芪是一味古老的中药，具有"益气固表"的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效:益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。
制作方法：
1、牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2、在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3、把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4、加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
营养价值：
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。2020-10-19
黄芪是一味古老的中药，具有"益气固表"的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效:益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。
制作方法：
1、牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。
2、在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。
3、把备好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时后，将黄芪、防风、白术捡出来。
4、加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。
出锅，美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
营养价值：
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。2020-10-19
当归牛肉汤是一道极受大家热烈欢迎的家常小炒品，关键制做原材料是牛羊肉和川芎，能够再加适当的大枣、党参和黄芩，那样不但色美味鲜，并且带有丰富多彩的营养成分。当归牛肉汤简易易做，但营养成分却不容易，服用当归牛肉汤，有健壮骨筋、提高身体、增强免疫力等的作用功效。
黄芩当归牛肉汤忌讳
适合群体：一般群体均可食当归牛肉汤，非常是适合手术后、病后调理的人、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛的人服用，能够合理补充人体所需营养成分，增强抵抗力。
青少年儿童适合服用当归牛肉汤，牛羊肉含有丰富多彩的营养元素，能够健壮骨筋，青少年儿童服用有利于骨骼生长发育，有利于发肓。
气血两虚、进行不畅、经痛的人适合服用当归牛肉汤，有益于调理精气、补气养血，强壮人体。
忌讳群体：感染病症、肝病、肾病的人尽可能不必服用川芎炖牛肉，不然会加剧其病症。
牛羊肉为发性食物，身患旧疾、患疮疥湿疹、发痒者尽可能不必服用川芎炖牛肉，不然会引起旧疾，并且加剧症状。
内火、容易上火的人不适合服用当归牛肉汤，牛羊肉性热，多食易上火，因而要少食或尽可能不食。
当归牛肉汤的作法
提前准备牛羊肉600克，川芎10克，黄芩10克，大枣10克，党参10克，适当的姜、盐、味精等原材料预留。
将川芎、大枣、党参、黄芩清理干净后放进碗里，放水侵泡1钟头上下，使药力外渗。以后将中药材从侵泡的水中捞起来，放进熬汤袋里，把熬汤袋的口捆住，避免炖制全过程中草药材外溢，再次侵泡。
运用中药材侵泡期内来解决牛羊肉，牛羊肉清理后，与冷水一起放进压力锅中，将锅放置火上，大火烧开，有炒勺去掉白沫子。
将中药材包和泡药的水一起倒进有牛羊肉的压力锅里，盖上外盖，锅排气后，火灾煮20分钟，再改低火煮20分钟，那样川芎炖牛肉就搞好了。
当归牛肉汤的做菜方法
1.牛羊肉较难炖烂，因而能够在煮牛肉时放一个山楂果或是一块橘子皮进来，那样的话牛羊肉非常容易炖烂，吃起来口味更强。
2.牛羊肉的化学纤维组织较长又粗，因而在切牛肉时要横切面，把长化学纤维断开，那样牛羊肉非常容易进味，并且也有嚼劲。
3.做当归牛肉汤时，把川芎、大枣、党参和黄芩先用小水泡一下，再装进熬汤袋里，那样起锅时中药材完好无缺，料汁色清味美。把泡中药材的水倒进一起煮，能够充分运用川芎等中药材的功效。2020-10-19
黄芩当归牛肉汤忌讳
适合群体：一般群体均可食当归牛肉汤，非常是适合手术后、病后调理的人、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛的人服用，能够合理补充人体所需营养成分，增强抵抗力。
青少年儿童适合服用当归牛肉汤，牛羊肉含有丰富多彩的营养元素，能够健壮骨筋，青少年儿童服用有利于骨骼生长发育，有利于发肓。
气血两虚、进行不畅、经痛的人适合服用当归牛肉汤，有益于调理精气、补气养血，强壮人体。
忌讳群体：感染病症、肝病、肾病的人尽可能不必服用川芎炖牛肉，不然会加剧其病症。
牛羊肉为发性食物，身患旧疾、患疮疥湿疹、发痒者尽可能不必服用川芎炖牛肉，不然会引起旧疾，并且加剧症状。
内火、容易上火的人不适合服用当归牛肉汤，牛羊肉性热，多食易上火，因而要少食或尽可能不食。
当归牛肉汤的作法
提前准备牛羊肉600克，川芎10克，黄芩10克，大枣10克，党参10克，适当的姜、盐、味精等原材料预留。
将川芎、大枣、党参、黄芩清理干净后放进碗里，放水侵泡1钟头上下，使药力外渗。以后将中药材从侵泡的水中捞起来，放进熬汤袋里，把熬汤袋的口捆住，避免炖制全过程中草药材外溢，再次侵泡。
运用中药材侵泡期内来解决牛羊肉，牛羊肉清理后，与冷水一起放进压力锅中，将锅放置火上，大火烧开，有炒勺去掉白沫子。
将中药材包和泡药的水一起倒进有牛羊肉的压力锅里，盖上外盖，锅排气后，火灾煮20分钟，再改低火煮20分钟，那样川芎炖牛肉就搞好了。
当归牛肉汤的做菜方法
1.牛羊肉较难炖烂，因而能够在煮牛肉时放一个山楂果或是一块橘子皮进来，那样的话牛羊肉非常容易炖烂，吃起来口味更强。
2.牛羊肉的化学纤维组织较长又粗，因而在切牛肉时要横切面，把长化学纤维断开，那样牛羊肉非常容易进味，并且也有嚼劲。
3.做当归牛肉汤时，把川芎、大枣、党参和黄芩先用小水泡一下，再装进熬汤袋里，那样起锅时中药材完好无缺，料汁色清味美。把泡中药材的水倒进一起煮，能够充分运用川芎等中药材的功效。2020-10-19
