民间偏方:保健补气补血三七蒸鸡的制作方法

三七20克,母鸡1只,料酒、姜、葱、味精,食盐各适量。将鸡退去毛桩、剁去爪、去内脏,洗净,剁成长方形的小块装入盆中;取10克三七磨粉备用,余下者上笼蒸软切成薄片;生姜洗净切成大片、葱切成节。把三七片放入鸡盆中,葱、姜摆在鸡上,注入适量清水,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时取出,拣去葱、姜不用,凋入味精,把三七粉撒入盆中拌匀。功能补血。适用于贫血,面色萎黄;久病体弱等。
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2022-10-10
mcxzy 阅读 7 次 更新于 2025-04-18 05:25:04 我来答关注问题0
  • (1)将鸡宰杀后,整理干净,剁去爪,剖腹去内脏,冲洗干净,斩成长方形的小块(约2~3厘米),分成10份,装入蒸碗内;用三七的一半,打粉备用,另一半上笼蒸软后,切成薄片;生姜、葱洗净,姜切成大片,葱切成小节,备用。(2)将三七片分成10份,分别放入盛鸡肉的蒸碗中。将生姜、葱分成10份,摆在...

  • 炖煮方法是将三七敲碎成蚕豆大小,放入冷水中浸泡半小时,加鸡肉或排骨、少许盐,用文火炖1至2小时即可。三七炖螃蟹有助于清热散血、舒筋活血。跌打损伤、瘀滞肿痛者皆可服食。方法是将三七粉与适量螃蟹一同用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食。三七须根炖鸡或排骨同样有益气养血、治疗崩漏、产后...

  • 三七蒸鸡:三七15g,仔鸡1只.仔鸡除去毛与肠杂,洗净切块,三七蒸透切片,与鸡一并放入盆中,加水和生姜,盐,黄酒等,上笼蒸至鸡烂熟.民间用三七同鸡炖食,常以三七活血生血;与补益气血的鸡配用,主要取其补益气血.用于气血不足而有瘀滞者.可用于冠心病,脑血管病及跌打损伤等.用熟田七炖鸡,是妇女产后服...

  • 三七蒸鸡:三七15g,仔鸡1只.仔鸡除去毛与肠杂,洗净切块,三七蒸透切片,与鸡一并放入盆中,加水和生姜,盐,黄酒等,上笼蒸至鸡烂熟.民间用三七同鸡炖食,常以三七活血生血;与补益气血的鸡配用,主要取其补益气血.用于气血不足而有瘀滞者.可用于冠心病,脑血管病及跌打损伤等.用熟田七炖鸡,是妇女产后...

  • 清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故人称人参三七,为中药之最珍贵者。”《本草纲目》中还说,田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭伤,跌扑杖疮血出不止者,嚼料烂涂,或为末掺之,其血即止”,“南人军中用为金疮要药”,并说,“亦主吐血、...

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