补血补气的汤水有哪些 7大补汤的家常做法大全

1、双参笋菇肉
取猪瘦肉250克,海参150克,青豌豆、竹笋各60克,香菇30克,鲜人参15克,味精,精盐、香油各适量。先将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片;将上四味与人参、青豌豆一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。每日1--2次,每次适量。每周2剂。
功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。
2、归芪乌鸡汤
用取乌鸡肉250克,黄芪20克,当归15克。乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:补气养血,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
3、当归羊肉汤
取羊肉100克,生姜20克,当归10克,精盐适量。将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。食肉喝汤,早晚温热食用。
功效:温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
4、大枣黄芪汤
取生黄芪15克,大枣5枚。将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2--3次。
加减:如气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。
功效:黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用。
5、桂圆炖鸡蛋
取鸡蛋4只,清汤3碗,纯桂圆肉干2大匙。桂圆肉干去壳,将桂圆肉干用温水洗净,等分成4份,放入4只碗中;在每只碗中磕入1只鸡蛋,拌匀,加水至碗之腰线,放入蒸锅中蒸5--8分钟便可食用。
功效:补气血,益心气,安神美容。尤适合于女性健美皮肤之用。
6、红枣南瓜汤
用南瓜500克,红枣10克,红糖适量。南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:补中益气,补脾和胃,益气生津,滋阴养血。适用于气血双虚。
7、姬松茸归芪补气汤
原料:当归5克,黄芪15克,红枣15克,百合15克,姬松茸10克
做法:1.姬松茸加少量食盐浸泡半小时,洗净。2.当归、黄芪、百合、红枣洗净后泡水备用。3.土鸡斩块过沸水汆烫滤掉杂质和血水,放入砂锅,加入足量水。4.将当归、黄芪、姬松茸放入砂锅,大火煮开后转小火煲1.5小时,放入红枣、百合,再继续煲煮半小时。5.关火出锅,适量放入盐、鸡精调味,撒小葱碎装饰。
特点:这款汤中,黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中之当归补血汤。补气之黄芪为补血之当归的数倍,气旺则能生血,乃遵循“有形之血生于无形之气”之说,方中重用黄芪大补脾肺之气,以资气血生化之源,通过补气使气能旺于内,则脏腑气机活动增强,化生血液即速,少用当归以养血和营。如此则阳生阴长,气旺血生,诸症悉除。2017-12-05
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脚心的涌泉穴是浊气下降的地方,经常按摩涌泉穴,可益精补肾、强身健体、防止早衰。两手对掌握热后,以左手擦右脚心,以右手擦左脚心,每日早晚各1次,每次搓300下。2020-02-17
mcxzy 阅读 14 次 更新于 2024-11-15 13:30:02 我来答关注问题0
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