什么食物具有补血功效

补血的食物很多，猪肝、乌鸡、黑芝麻、南瓜、桂圆等较常见。
1.猪肝
猪肝中含铁量较高，100克猪肝中含25毫克的铁元素，并且容易被机体吸收。想要补血时，不妨经常适量吃猪肝。但猪肝中胆固醇含量较高，高血脂症患者要慎吃猪肝。
2.乌鸡
乌鸡含铁量较高，还含有丰富的优质蛋白质、18种氨基酸和微量元素等营养物质，气虚血亏、肝肾不足时用乌鸡煲汤食用，能起到补血补气、调理身体的作用。
3.黑芝麻
中医认为，肾脏健康才能使体内气血充足，黑色入肾，如平时能多吃黑芝麻补肾，就能让促使血红蛋白生长，达到补血效果。
4.南瓜
南瓜中含有的铁、钴、锌元素都属于补血原料，体虚血虚者常喝南瓜粥，常吃南瓜饼、南瓜蛋糕等，能起到益气补血的作用。
5.桂圆
桂圆味甘、性平，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃的作用，气血两虚者用桂圆、红枣煮粥食用，可使肤色红润。2023-02-05

正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品.
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。2013-07-18