补气血乌鸡汤的做法

补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材,以姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参作为辅料制作而成的汤羹。具有补气血的功效。

中文名
补血补气乌鸡汤

主要食材
乌鸡,红枣

口味


辅料
姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参

功效
补气血

制作工艺


调料
盐、鸡精

做法
1.红枣枸杞洗净,红枣对切两半!党参洗净切段,当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!

2.乌鸡切块洗净,切姜丝,冷水下锅,把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水,这是为了去乌鸡的血水和腥味,不要煮太久,开一下就可以倒掉血水了!

3.把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里,我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!

4.盖上锅盖,煮个二十分钟,时间到,开锅盖,加盐巴鸡精调味即可!

小贴士
1.黄芪是提高免疫力补气的,当归是活血化瘀补血的!这两味都算是中药,孕妇吃的话,放枸杞和红枣姜丝就好了,其它配料对有些孕妇可能不利,无谓添加!2020-09-10
mcxzy 阅读 19 次 更新于 2025-04-19 10:01:01 我来答关注问题0
  • 要炖制最有营养补气血的乌鸡汤,可以按照以下步骤进行:1. 选择与处理乌鸡 选择新鲜乌鸡:确保乌鸡新鲜,肉质紧实,无异味。 清洗干净:仔细清洗乌鸡,去除内脏、杂质和血水,以保证汤品的纯净和口感。2. 准备配料 天麻泡软:天麻具有祛风通络、平抑肝阳的功效,需提前用冷水泡软,以便更好地释放其营养成...

  • 1、把炖乌鸡的材料都准备好,乌鸡一个,红枣、枸杞、姜、党参、桂圆。材料提前放入水中泡一下。2、锅里煮开一锅水,水开后,放入乌鸡烫几分钟,然后捞起来清洗干净,切成小块。因为是炖汤的,所以不要切太小。3、把乌鸡和所有材料一起放入砂锅中,大火煮,煮开后转小火炖。4、大概炖一个小时,...

  • 乌鸡清洗干净,剁去指甲、屁股、头,剔除脖子上的淋巴。锅中加冷水,放入鸡,开大火,烧开水后煮几分钟氽净血水,捞起。电饭锅中加入适量热水,放入鸡、姜片、黄芪、当归。盖上锅盖,选择蒸煮功能。二十分钟后揭盖加入枸杞 (也可在慢炖中途加入),放入适量盐。合上锅盖,选“粥·汤″档。慢炖一小时...

  • 要做乌鸡汤补气血,你可以按照以下步骤:1. 准备材料:乌鸡一只、红枣10颗、枸杞子适量、黄芪适量、当归适量、姜片适量、清水适量。2. 将乌鸡宰杀后,清洗干净,切块备用。3. 将红枣洗净,枸杞子、黄芪和当归用清水浸泡片刻,然后捞出备用。4. 烧一锅水,将乌鸡块放入水中焯水,煮沸后捞出备用。5. ...

  • 女性补气血的乌鸡汤做法如下:一、食材准备 主料:乌鸡一只。配料:枸杞子10g,红枣10枚,当归数片,生姜2块。调料:清水适量。二、制作步骤 宰杀与焯水:将乌鸡宰杀后,进行焯水处理,以去除血沫和杂质。焯水时要多次换开水,确保乌鸡的口感清爽。炖煮乌鸡:将焯好水的乌鸡放入炖盅中,加入适量的清水...

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