气血虚怎么调理?

1、改变膳食结构
现代女性并不是因为吃不饱导致气血不足的,相反现代女性每天吃不少的食品,只是女孩子们都喜欢吃一些冷饮、甜食,对补气血没有任何的好处,反而危害多多。因此建议各位女性应该要改变膳食结构,少吃那些不利于补气血的食物,诸如冷饮、油炸食品等等。多吃一些具有丰富营养的食物,例如红枣、胡萝卜、阿胶等等,从食补方面入手补气血。
2、做适量运动
气血不足的女日常生活能够补气血的食物还是十分多的,只要食物选择合理,每个人都会面色红润有光泽。俗话说“药补不如食补”,所以一旦发现自己气血不足,一定要及时选择相应的食物将气血补起来。还可以考虑用人们常说,药补不如食补,而食补还不如药食同补呢!相互兼容,相互协调,德甫的固雪和茶达到气血双补的目的。
1、桂圆
桂圆具有很好的补气血功效,同时也是补充人体精气和阳气的上上品,女生如果经常体寒,或者月经推迟乃至月经淤塞疼痛等症状的,在每次月经的前几天喝一些桂圆红枣汤能对上述症状起到很好的改善作用。
2、银耳
银耳除了能补充气血,同时还具有美白的功效,能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,是一种很好的美容食材,所以各种美女们一定要注意了哦。
3、红枣
作为最传统的补气血食材之一,红枣的补气血功效最为人们所广泛熟知。所以在日常生活中只要身体出现了气血不足的各种征兆,人们往往会通过吃红枣的方式来补气血,即能生吃,又能煲汤喝,方便快捷。
4、苹果
我们都知道,铁元素是血液的重要组成元素,苹果富含铁元素,吃苹果能迅速补充体内缺乏的铁元素,进而达到生血、益血的作用。
5、豆浆
作用生活中常见的一种饮品,豆浆富含的各种营养元素不但能起到补充气血的作用,同时还具有延缓女人月经周期的作用。为了充分起到豆浆的功效,喝豆浆最好是在早上的时间段。
气血不足如何调理
性是不适宜做大量运动的,因为大量做运动会消耗太多的能量,对于气血不足的女性来说是雪上加霜。不过不做运动又十分不利于健康,因此建议各位气血不足的女性,应该在给身体补充足够营养的前提下做适量运动。女性可以选择做一些比较柔和的运动,例如瑜伽、健美操、太极等,这样既起到锻炼身体促进血液循环的目的,又不会过分消耗身体的能量。
3、按摩刺激穴位
坚持按摩刺激身体上的很多穴位,都能够起到补气血的作用,这也是成本最低的一种补气血的方式。女性朋友可以用过按压腋窝、太阳穴、脑后、颈椎、颈动脉等方式,来促进血气运行顺畅,从而达到“生气旺血”的功效。2018-11-22
果只是稍微有一点气血虚弱,不用吃药,通过加强营养就可以很快补起来。如果气血虚得比较严重,还是应该药物治疗,中医在这方面治疗药物还是很多的。
中医认为,气为血帅,血为气母,所以气血双补,对补气更重视一些。
如果血虚不是太严重,建议及时使用固血和茶可以补充气血,调理体质。总之,要根据个人轻重缓急的不同来选择药物,效果会更好一些。

扩展资料:
气血亏虚的人,通常体质虚弱、身体免疫力低下,比别人容易生病,一直处于亚健康状态。这类人群通常会特别怕风、怕凉、怕寒,常常头昏、头痛,吹不了电风扇,接触不了空调。
在调整食谱的同时,也要学会慢慢吃,多咀嚼。食物进入胃里后越细碎,越容易被吸收,经脾胃运化转为气血。如果狼吞虎咽,怎么吃进去又怎么排出来,增加脾胃负担不说,也会白白损耗许多气血。因此养成慢食的习惯,也是和补气血息息相关的。
参考资料来源:百度百科——气血亏虚
2020-12-08
一、调脾胃
脾胃是气血生化之源,《灵枢·决气》中认为血液是通过脾胃运化而生成,所以如果治疗血证就需要重视调理脾胃。
饮食调养可多吃南瓜、山药、莲子、扁豆、薏米等健脾益胃的食材。此外,还可煎服“参芪术茶”:取党参5克、黄芪5克、白术3克、淮山药3克、升麻3克,取其煎煮液400克,泡花茶5克,冲饮至味淡,有补脾益气、升阳止泻之效。
二、养肝血
中医认为“肝郁则脾虚”, 肝藏血,主疏泄,有助脾胃运化,所以养肝血也是调气血非常重要的一个步骤。
暴怒的情绪会伤肝伤脾,导致气血损耗,所以我们应该注意切记生气,熬夜,多注意睡眠,并且“久视伤血”,经常用眼的人也需要注意眼睛的保养,防止耗伤气血。
三、食药膳
药膳补气血是比较常见的一种方式,见效也是比较快的,补气可食“四君子汤”,取人参10克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克,与羊肉炖食即可。补血可用 “四物汤”, 取白芍、当归、熟地黄、川芎各9克,放入250毫升水中,煎至150毫升时,空腹热服。(本文旨在科普,患者需在医师指导下用药。)
例外在中药当中也不乏一些可以补气养血的佳品,例如当归、川芎、熟地、枸杞、黄芪等等均有很好的调节机体补气益血的功效。
四、远寒邪
中医认为,“血得温则行,得寒则凝”,寒邪会让血液瘀滞,导致经络不畅,气血生化受阻,这样会给我们身体带来比较大的伤害。
我们应该注意远离寒邪,冬季应注意保暖,夏季切勿贪凉,经常温水泡脚,经常做一做按摩,对身体比较好好处。
五、多运动
运动对身体健康非常重要,我们都知道经常运动的人面色红润有光泽,看起来生机勃勃,这是因为运动有助于脾胃将营养物质转化为气血,供身体所用,还可以疏通经络,让气血充盈。
我们在选择运动的时候最好选择一些慢运动,切记剧烈的运动,如慢跑、游泳、打球、瑜伽、太极拳等。这样才对身体健康更加有利。2017-11-18
气血亏虚,在中医方面应该益气补血,双管齐下,同时需要配合身体的运动和生活习惯的调理。中药可以选择八珍丸或者八珍汤,其中四物汤主要以补血为主,四君子汤主要是补气的第一方,气为血之帅,血为气之母,二者相互配合,相互依托,气血双补,双管齐下。其次就是身体的运动,光补不动不行,会导致气滞,通过运动,保持身体气血的畅通,保持身体阳气的活跃,阳气活跃,气血才生化有力,生化有源,但注意活动要个体化,切不可过劳过累,也不是通过活动向谁去学习,别人走十公里,我们也走十公里,要根据自己的实际状况。改善生活习惯,现在很多年轻人都熬夜,并且情志因素比较大,熬夜最耗费心血,最伤及阳气,心血不足,阳气不足,就会伤及脾胃和肾脏的功能,即使饮食方面有足够的营养,脾胃也不能够将饮食转化为精微,转化为气血濡养脏腑肌肉,四肢百骸。要改善情志,现在生活压力都比较大,要让情绪舒畅,肝气条达,气血才能畅通。2019-02-28
调养气血要全面,从睡眠、运动、饮食及心态这四个大方向着手。首先要保证高质量的充足睡眠,平时如果条件允许的话尽量晚上10点前睡觉,在睡觉前用热水泡脚并且喝杯温热的牛奶,可以有效的帮助睡眠:第二,每周保证一定有规律的运动,像慢跑、瑜伽都是很不错的方式,时间不宜太早,早上太阳出来后,或者是下午5 6点的样子;第三,可以在周末煲汤,放些补气血的中药材和排骨 土鸡一起炖煮,对身体也是很有好处的,当归 黄芪 熟地 ,有很多补气血的中药材,找个时间咨询下中医;最后,很重要的一点就是心态了,保持积极乐观的心态,凡是都想开点,禁大怒,很伤气血的,退一步海阔天空,每天开开心心的,努力做好每件事,你就会发现世界真的很美妙!只要你做到以上四点,坚持下去,相信你一定会身体杠杠滴,一起加油吧!

​2019-02-28
气血虚是很多女性都会患有的一种疾病,一般和贫血、月经过多、大出血等等伴随出现,主要分为为气虚和血虚两种。气血虚怎么调理,日常应该从饮食方面着手,补充一些补血、补气的食材,多吃一些补气血的食谱,这样就能够有效的保健身体。

气血虚的症状主要表现为小幅疼痛、脉象细弱并且舌头呈现暗色。中医方面认为气主要表现在肾和肺脾之间,气虚主要表现为体内阴阳失调、血脉运行不畅,从而出现各种疾病;血主要运行在我们身体的四周,为我们的身体提供足够的能量,如果出现了血虚,那么就容易出现亏乏、疲惫等等情况。

气血虚怎么调理

如果身体出现了气血虚的症状,那么不能够直接置之不理,而是应该通过食用补气血食谱来调养自己的身体。那么常见的补气血食谱有哪些呢?

食谱一:萝卜炖牛肉

材料:白萝卜、瘦牛肉、各种调味品

做法:将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状,然后放到开水中焯一遍,之后沥干水分;在油锅中加入各种调味品,随后一起和牛肉炖煮;牛肉煮烂之后放入萝卜,烂熟之后直接就可以取出食用。

功效:萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材,并且由于这道食谱口感非常好,很适合女生食用。

食谱二:清炖排骨

材料:猪排骨、小白菜和各种调味品

做法:将猪排骨洗干净之后剁好。然后放入开水中焯一遍,之后沥干水分;将准备好的小白菜洗干净并且切成两段;将所有的调味品准备好;在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮,半个小时后加入准备好的小白菜;等排骨炖烂之后就可以起锅了。

功效:猪排骨有着很好的补血作用,清炖排骨是一种常见的补气血食谱。2018-11-22
气血虚怎么调理
一般对于气血两虚可以选服用芝元雪康组合,补血效果非常不错。吸收率极高。内含的血红素铁在人体十二指肠上粘膜细胞中被直接吸收,吸收后直接参与人体血红蛋白合成,是医学界和营养学界公认的吸收率最高的补血益气产品。
什么是气血虚
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为;既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
本型症状常见有小便淋漓不畅,或尿道口有秽浊之物流出,或带下异常,小腹胀痛,舌暗,苔白,脉弦细。这是由于久病入络,或由于湿热之邪阻滞经脉,气血瘀阻所致。
或先天或大病或久病之后所至脏腑气血生化功能衰退。主要因素是中焦脾胃化源不足使气虚招致血虚。患者表现出:神疲气短,眼花头昏,面白心悸等征候。
气血虚的临床表现
面色苍白,眼睑口唇淡白,神疲乏力,呼吸气短,食欲不振,纳谷少馨,头昏眼花,心悸怔忡。还可:经水量少,色淡如水;失眠多梦,健忘脱发,语音低微,手足麻木,;肢萎体软,肌肉消瘦等。舌淡嫩。脉细弱无力。2019-05-30
(1)气虚 ①补益食品:牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆等。②补益膳食:山药百合莲子汤;参药煨乳鸽;花生大枣烧猪蹄。③忌食少食:生萝卜、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、山楂、佛手、柑、槟榔、大蒜、薄荷、荷叶等。忌烟酒。
(2)血虚 ①补益食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。②补益膳食:当归熟地乌骨鸡;山药牛腩煲。③忌食少食:薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。2018-11-28
您好;气血虚多是由于过度劳累导致的,所以是可以恢复的,但是确实是需要长时间的恢复才可以,指导意见:建议您好好的休息一下,吃点补益气血的中药调理一下比较好,比如说归脾丸就是个气血双补的药物,您最近要注意休息,可以多喝点红糖水,多吃点大枣,或者是将黄芪泡水喝,黄芪有很好的补气的作用。2019-06-03
饮食调养:平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物,如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等,富含营养的同时,具有补血活血的功效。2018-06-28
有气血两虚时需要用补血以及补气的药物进行治疗,此外,平时饮食上也要注意加强营养,还要注意锻炼身体。气血两虚可以服用十全大补膏、芪血颗粒等药物进行治疗的,平时还可以用黄芪、红枣泡水喝,平时注意均衡饮食,注意饮食的多样化。2019-12-11
气血虚是现代人常见的一个通病,多跟不良的生活和饮食习惯密切相关。气血虚的调理可以每天一杯红糖水搭配红枣、花生、桂圆、泡着喝。还需要改善不良的生活习惯,平时早睡早起不要熬夜。2020-05-20
《素问. 调经论》记载:“血气不和, 百病乃变化而生。”
气和血是组成人体的基本物质,关系着脏腑机能的运行和身体的健康,同时气血有着沟通各脏腑的作用!
所以一个脏腑的气血失常,不但会引起本脏腑的病变,同时还能引起其他脏腑的气血失常,甚至全身的气血的失常。
气能生血,气虚则生血不足,可致血虚;血为气母,血虚则气失去载体而致气虚。当出现各种气血两虚症时,应根据气血互生的原则,采用气血双补的治疗方法
饮食调理:
益食:
平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素b12的营养食物,如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等,富含营养的同时,具有补血活血的功效。
忌口:
1、不吃或是尽量少吃寒凉性的食物,比如西瓜,香蕉,紫菜,苦瓜,茄子,水豆腐,大豆等等。吃的话也要与其他温热性的食物搭配来吃。
2、少吃蒜,少喝浓茶,这类食材会影响铁的消化吸收,进而造成气血不足。2021-09-24
女性是气血之人容易导致气血虚亏,,全身器官气血不足而失养,从而造成内分泌,雌性激素及各种功能紊乱,中医所说各种虚症,一般表现为:气虚(气短心悸,倦怠无力,动则气促),血虚(头晕目眩,失眠多梦,面黄色斑,易脱发,月经不调,宫寒),脾虚(贫血,身材走形,手脚冷凉,肠胃不好便秘或便溏),肺虚(虚喘咳嗽,反复呼吸系统感染,易感冒)那主要是气血虚、气血不足引起的血液的新陈代谢减缓,低气温使血管收缩,血液回流能力减弱血液循环不畅,疲劳或体内毒素过多引起的上火现象。你可能受冷感冒·或是是体虚上火,缺少运动,睡眠质量不好!肝火太旺!压力过大,心情过于抑郁寡欢,上网时间过长,体力下降,加上当温度跟湿度发生较大变化时,人的体力就会下降,抵抗力量就会下降,,最常见就是感冒,咳嗽,口干,鼻塞,咽喉痛发热,微感风寒,乏力,烦躁,躯体酸痛,注意力难于集中,头痛等一系列呼吸系统感染的症状,这是由于心肺功能受抑制,机体可能出现供氧不足津液过于损耗内分泌失调肝功能紊乱造成首先要注重生活起居规律,科学合理安排日常工作和生活,常锻炼身体,增强体质以缓解工作压力!要注意补充营养 多吃促进血液循环的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、桂圆干大蒜、青葱、辣椒、咖哩。人参蜂王浆灵芝 阿胶,猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、红枣,百合等 牛羊肉中的蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、铁质你要多运动锻炼增强体质!多做有氧运动 慢跑、快步走、登山,跳绳、打太极拳等,都会让全身各个部位活动起来,促进血液循环!一定要注意科学合理的保暖,睡觉前喝牛奶软化血管,促进新陈代谢!保持乐观主义精神面貌!注意个人卫生和环境卫生首先一定要注意睡眠有足够时间!不要抽烟酗酒!多喝白开水,多吃清淡食物!多吃水果青菜,食品要多吃一点润心肺的物质,要进补一些山药,大枣,莲子,百合,木耳,梨,胡萝卜,芝麻等!利尿通便,清热解毒!生活上学会“笑”,多与人交谈提高自身素质,控制好自己的情绪!中医有“常笑宣肺”,不同程度的笑对人体的胸腔,腹腔,肝脏,肠胃,肌肉等有不同程度的按摩和协调作用,对人体消火开胃,生津,有很大的帮助和促进作用一定要注意科学合理的保暖,睡觉前喝些红酒,软化血管,促进新陈代谢,你也可以泡温泉,桑拿,拔火,泡热水澡!2017-11-21
饮食建议
摄入补益食品,忌烟酒。
饮食调理
(1)气虚 ①补益食品:牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆等。②补益膳食:山药百合莲子汤;参药煨乳鸽;花生大枣烧猪蹄。③忌食少食:生萝卜、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、山楂、佛手、柑、槟榔、大蒜、薄荷、荷叶等。忌烟酒。
(2)血虚 ①补益食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。②补益膳食:当归熟地乌骨鸡;山药牛腩煲。③忌食少食:薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。
收起
日常护理
1.经络疏通
经常做头部、面部、脚部保健按摩疏通经络、活动血脉,并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等重要穴位,对调理气血不足、延缓衰老有积极的作用。
2.运动
是调养气血必不可少的重要环节,平时可练习瑜伽、太极拳等舒缓运动。传统中医有“久视伤血”之说,长时间在电脑前工作的人,应特别注意眼睛的休息和保养,防止过度用眼而耗伤身体的气血。2018-12-29
一般对于气血两虚可以选服用芝元雪康组合,补血效果非常不错。吸收率极高。内含的血红素铁在人体十二指肠上粘膜细胞中被直接吸收,吸收后直接参与人体血红蛋白合成,是医学界和营养学界公认的吸收率最高的补血益气产品。2019-05-07
气血是保证人体内脏组织健康精力旺盛的关键因素。尤其对于女性来说,因为每个月有生理周期,需要通过血液来排除体内脱落的组织,所以更需要气血充足,才能保证气色红润,使身体看上去健康挺拔。气血虚弱,调理方法包括以下几点:
1、调脾胃:因为脾胃是气血生化之源,血液通过脾胃的运化才能够生成,脾胃有统摄血液的功能。所以治疗气血虚弱,必须要重视调理脾胃的功能;
2、养肝血:因为肝藏血主疏泄,调理气机有助于脾胃的运化。人在睡眠的时候,进入肝脏的血液是站立时候的7倍,肝脏使得血液的流量的增加,有利于增强肝脏细胞的功能,提高解毒的能力。因此,切记不要生气、熬夜,也不要让身体出现过度劳累的情况。2021-03-12
气血不足的调理,一般来说补气血的药物有个典型的方子叫当归补血汤,就是黄芪和当归两个药,但是这两个药,黄芪的用量很大,当归的用量比较小,相当于五比一,还有李东垣的补中益气汤、八珍汤。
2019-01-03
日常生活中出现的睡眠不好、白发增多、手脚冰凉、身体抵抗力差容易感冒等症状的起因都是因为体内气血虚,怎样才能调理气血呢,今天我就从运动角度给大家分享有关于促进气血运行的练习。

2021-01-11
想要调理气血不足的情况,可以用食补的方法来达到效果。
2020-09-25
气血不足人显老,2味药材1壶茶,补气补血,面色红润年轻!
2020-09-25
今天就给大家分享一个动作,坚持做一做,能帮助补充气血,对身体健康有好处。
2020-09-25
最快捷的办法,是求助于中医调理,除此之外,就是靠日常的饮食养护,要长期坚持的,做到以下几点:
1、作息有规律,每天晚上早早入睡,10:00以前必须睡下,因为晚上11:00-1:00是生气血的时间,最好已经进入熟睡状态。
2、吃补气血的食物,如大枣、桂圆、枸杞、红糖、阿胶,吃补肾的食物:黑豆、黑米、黑芝麻、核桃,健脾胃的食物:山药、薏米、小米等等。
3、保护好脾胃,不要暴饮暴食、大鱼大肉、忌生冷饮食,学会与圣体对话。
4、求助于中医进行调养。
5、保持平和的心态,精心调养,长期坚持,定会见到效果。
6、适当运动,能坚持散步、做操、跳舞、打拳等,都是不错的选择。

另外,多看养生方面的书,自己慢慢摸索一套适合自己的方法,培补气血,是个长期而艰巨的任务哦。
经验之谈,希望对你有帮助。2013-12-11
适宜食物
1、主食及豆类的选择:选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
2、肉蛋奶的选择:鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
3、蔬菜的选择:补气的可选择山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆等B族维生素丰富的食物;补血的黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。
4、水果:大枣、椰子等微量元素丰富食物对于补气有特殊功效;桑椹、荔枝、龙眼肉、大枣、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富食物则利于补血。
5、其他:花生、栗子、莲子、榛子、松子等。
饮食禁忌
1、忌烟酒及辛辣刺激食物,食物以温和细软为补。
2、忌食生冷寒凉之物。
3、少食烧烤、烟熏类食物。2018-12-29
气血亏虚的人,通常体质虚弱、身体免疫力低下容易生病,应该注意保暖防寒、作息规律,少吃生冷、辛辣一类容易耗损气血的食物,多补充营养,还可以服用补气血的药品来调理。药品可选用芪参补血口服液这一类的OTC中成药,主要作用是益气生血,能缓解气血两虚所致的头晕目眩、心悸失眠、少气懒言等症状,还能有效提高免疫力,抗病防癌。2019-06-21
气血不足即中医学中的气虚和血虚.气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰bai的病变.主要与脾胃和肝肾有密切关系.脾胃为气血生化之源:脾胃为后天之本,饮食通过脾胃的运化,化生水合精微转化为气与血.另外肾虚也会影响到气血的,肾为先天之本,肾主藏精,精生髓,精血再生.所以需要明确具体的原因,进行详细的辨证后进行相应的一些药物调理,建议及时使用固血和茶可以补充气血,调理体质。
下面是一般食补,适当食用是可以的。
一,清蒸人参鸡原料人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐,味精,葱,生姜,鸡汤各适量.
制作1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿,玉兰片,香菇,葱,生姜均切片;
2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;
3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参,火腿,玉兰片,香菇,葱,生姜,精盐,料酒,味精,添入鸡汤100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精,花椒,八角固香,小茴香各少许,盐适量.
制作1.花生米,大枣置碗内用清水洗净,浸润;
2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;
3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米,大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可.六,虾仁鱼皮原料水发鱼皮300克,鲜海虾仁100克,熟火腿丝10克,鸡蛋清,料酒,精盐,味精,葱段,姜汁,水淀粉,熟猪油,鸡汤各适量.
制作1.将鱼皮切成长6厘米,宽3厘米的块,放入沸水锅中焊一下,去掉腥味捞出;
2.将鲜虾仁洗净放入碗中,加精盐,鸡蛋清适量,用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时,放入味精和少量水淀粉搅匀,放置2~3小时使之涨透;
3.炒锅加热,下熟猪油,烧至四成热时把虾仁倒入锅内,用筷子划开,倒入漏勺沥去油,盛入碗中待用;
4.锅中留油下葱段煽至有香味,放入酒,姜汁,鸡汤.汤拂后,将葱段捞出,把鱼皮倒入锅内,加入盐拌匀,待汤沸后,加入味精,起锅装碗,撒上虾仁,淋上鸡油,撒上火腿丝即成.2020-11-05
mcxzy 阅读 10 次 更新于 2024-09-17 11:15:29 我来答关注问题0

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