你喜欢吃哪些中药材做的药膳呢?

在中医的理论里,进补和养生都要与时节相结合,补气血也不例外。
广东省第二中医院副主任中医师黄汉超在此前采访中表示,女性补气血在不同季节有不同的侧重点,调理气血不足需与季节结合,这样才能事半功倍,“中医认为,春夏养阳,秋冬养阴,滋补气血在秋冬则要适当进食一些肉类,如羊肉、牛肉、鸡肉和兔肉等来濡养阴血。”

要想在秋季做到气血双补,黄汉超认为单纯吃红枣、当归和阿胶补血并不够,需配合肉类方可达到气血双补的目的,“牛、羊、鹿、兔等行走动物的肉类属于血肉有情之品,由于需要经常跑动,它体内的气血就会比较旺盛,把这些肉类与常见的补血食材红枣、阿胶和当归结合在一起会起到事半功倍的效果。”
熟地黄芪羊肉汤
羊肉被称为“血肉有情之品”,性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。在羊肉汤当中添加熟地、黄芪等药材,可达到气血双补的目的。

羊肉洗净切块,用滚水拖过;红枣去核,当归头切片,白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮开后,改文火煲3小时,调味后即可饮用。
当归生姜羊肉汤
这是医圣张仲景在《金匮要略》里面推荐的一个方子,这是补气血最经典也是效果最确切的汤品,大家也可以根据自身气血情况进行调整,若是气不足可以加党参和黄芪,若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。

羊肉洗净切块,用滚水拖过倒入锅内,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的14杯水,放入当归,一同煮滚后,转成小火,续煮约2小时至皮肉皆软,最后加盐调味即可。
黄芪五指毛桃淮山煲鸡汤
这款汤适合不喜欢吃羊肉的人士,黄芪和五指毛桃搭配,补气又不会过度的升提,加上偏温的鸡肉,可以实现气血双补的目的。

鸡肉洗净焯水后冲洗血水备用;将黄芪、五指毛桃和淮山切块洗净,与鸡肉一同放入冷水中煮开转小火继续煮2-3小时调味即可饮用。
2020-11-10
枸杞,红枣。这些都是一些常用来做药膳的中药。它们不仅口感好,并且具有一定的营养价值。2020-11-13
我喜欢熟地,黄芪,做的熟地黄芪羊肉汤,可以补气,开会,补虚,可以达到气血双补的功效。2020-11-13
我喜欢吃山药、莲子等。山药,健脾益肾,口感软面;莲子,清心安神,健脾止泻,口感微甜。2020-11-13
mcxzy 阅读 8 次 更新于 2025-04-19 16:04:37 我来答关注问题0
  • 鸡内金,作为中药材中的一味,源自鸡肫内壁,其性甘平,归属于脾胃、小肠及膀胱经。尽管单独食用时口感可能欠佳,但鸡内金在药膳粥中的应用却极为广泛。接下来,我们将详细介绍四款以鸡内金为核心制作的药膳粥,帮助您充分领略其独特的功效。一、红枣益脾粥 这款药膳粥融合了红枣、白术与鸡内金,并配以粳...

  • 什么中药材适合做药膳?下面来看看。1、中药入菜防感冒1、黄芪功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。做法:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。提醒:便秘燥热者不宜。2、核桃功效:补肾助阳、润肠。做法:可加入汤品或菜肴,建...

  • 泽泻是一种常见的中药材,除了药用价值外,它还可以用于食疗,对健康有益。泽泻的食疗药膳可以清热解毒、滋润补益,有助于提高体质和润燥。2. 扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨 材料:扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生姜3片。做法:各物分别洗净,药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。一...

  • 地龙也就是蚯蚓,是一种药材,可以入药治疗疾病,可以泡酒,都是不错的选择,可以起到保健养生的目的。地龙也是可以吃的,可以有药用和食疗的功效,如何食用?下面的这些关于中药材地龙的食疗药膳不妨试试,可以起到很好的保健作用和效果。地龙炖冰糖 菜系及功效:哮喘食谱 制作材料:主料:地龙100克 调料...

  • 例如,《十药神书》中的大枣人参汤,具有益气补血、助阳润肠的作用;《食鉴本草》中的猪肾酒,可治疗肾虚腰痛;《遵生八笺》中的黄精饼,具有补肺清肺的功效。这些丰富多彩的滋补食品和药膳,都是中国独有的特色食品。这些食材和药品不仅有着悠久的历史传承,也经过科学验证。例如,人参被誉为“百草之...

其他药方类似问题

返回顶部