什么食物补血啊！最好是有补血的菜的做法。

以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。
发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状
如果不及时进行治疗,后果会很严重
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。2013-12-21

贫血的患者日常生活中可适量增加富含叶酸、维生素B12、维生素C、蛋白质、铁的食物。富含叶酸的食物有干紫菜、香菇等；蛋白质含量高的食物有鸡蛋、鸡肉、瘦猪肉等；维生素含量高的食物有柚子、橙子、猕猴桃、木瓜等；富含铁的食物有荠菜、苋菜、猪血、动物肝脏等。

需要注意的是，贫血并不是一种独立立的疾病，它是一种可继发于多种疾病的临床综合征，实际生活中每个患者病情可有一定的差异。因此，平时若有不适，建议积极就医咨询，医生会根据您的实际情况制定恰当的治疗方案，给予合理的饮食建议。
2022-10-09

通常阿胶、黑木耳、黑芝麻、红枣等食物可以辅助补血。
1、阿胶：
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。患者服用以后可以起到补血、止血、润肺、...
2、黑木耳：
黑木耳味甘，性平，归胃、肝、大肠经。可以起到凉血止血、补气血、润肺养阴...2023-03-30