煲汤必备药材

石斛、枸杞:石斛味甘微寒,有明目之用;枸杞其性甘平,补骨明目,适用于久病体虚或肝肾阴虚,而见口燥咽干、头晕目眩、眼涩、腰膝酸软等。枸杞子用量约15~20克,石斛15~20克2021-03-04
陈皮:调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净)

田七:又名三七,止血、散瘀。(洗净,桩碎)

枸杞子:又名杞子,益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净)


淮山:补脾肺、清虚热、固肠胃。

银耳:滋阴养胃、润肺生津、养颜,不含胆固醇。(清水浸1小时,撕碎)

木耳:补气血、润肺止血,对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时,入滚水5分钟,取出过冷水)

南杏仁:又名甜杏仁,润肺平喘、生津开胃、润大肠。(入滚水5分钟,去衣洗净)

北杏仁:又名苦杏仁,去痰宁咳、润肠。(同南杏仁)

清补凉:清补(包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实)

北芪:又名黄芪,补血、补脾益气、壮筋骨。

花旗参:益血补脾肺。

党参:补脾补气、生津益气。

沙参:养阳润肺、益胃生津、清热。

高丽参须:补气,生津,止渴。

莲叶:去暑。

人参:性甘、微苦、微温;含有人参素,人参副素、钙质、镁质、皂素,可安神养心,补肺气、补五脏,健脾胃,皂素有溶血作用,可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。

桂枝:性甘、辛、温,能增强代谢刺激粘膜充血,利关节、出汗,本经温筋、通脉去风温。2021-03-04
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2025-04-20 13:04:42 我来答关注问题0
  • 家庭煲汤最常用的十种中药材包括:枸杞:补肝肾、明目,适合长时间使用电脑或手机的人。当归:补血活血,对女性有很好的调理作用。黄芪:补气,提高免疫力,适合体弱多病的人。党参:补气,与黄芪类似,同样适合免疫力较弱的人群。山药:健脾养胃,使汤的味道更加鲜美。红枣:健脾养胃,增加汤的甜度和口感。

  • 一、常见煲汤药材介绍 1. 黄芪:具有补气养血的功效,常用于治疗体虚乏力、食欲不振等症状。在煲汤时加入黄芪,不仅能够增加汤的营养价值,还能提升汤的鲜美口感。2. 枸杞:具有滋补肝肾、明目等功效,是煲汤的常用药材之一。枸杞中的多种营养成分能够增强人体免疫力,对于改善视力、延缓衰老也有一定帮助。3...

  • 1. 参苓健脾补益汤 成分:党参8.3克,云苓19.2克,炒薏米3克,甘草2.4克,芸豆19.3克,白术15克,枸杞9.7克等。功效:本汤能补气健脾养颜,补肾护肝,抗疲劳,具有健脾和胃,宁心安神的效用。配搭材料:瘦肉/鸡肉/猪肚,蜜枣等。方法:将肉类清洗干净焯水后,与其他材料及清水一同加入汤锅中,...

  • 2. 白花蛇舌草:这种药材在野外普遍可见,常生长在山坡、路边或溪流旁的草丛中。它的味道苦中带甘,性质偏寒,有清热解毒的功效。3. 白花牛奶根:牛奶树根有白花和红花两种,煲汤常用的是白花牛奶树根。它性质温和,味道甘而带香,煲出的汤品味道独特,具有牛奶般的口感。4. 溪黄草:溪黄草在民间...

  • 广东煲汤常用的药材配方有以下几种:白茯苓排骨汤:药材:白茯苓10g,当归5g,川芎5g。主料:猪排骨500g。制作:先将排骨焯水去腥,再与药材一同放入锅中,加水煲煮2小时。美容养颜汤:药材:当归10g,黄芪15g,枸杞子20g,红枣5枚。主料:鸡肉或瘦肉500g。制作:将所有材料放入锅中,加水煲煮至汤呈...

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