1 有效去湿气的食物 要想煮出去湿气的粥，不妨先考虑下选择什么样的食材。去湿气的常见食材有：薏米、山药、红豆、扁豆、竹笋、茼蒿、冬瓜、蘑菇、紫菜、黄豆、黑豆、青豆、海蜇、鲫鱼。并且建议多吃富含蛋白质的食物和其他新鲜果蔬。下面就来为大家介绍去湿气的粥怎么做。
2 黄芪山药薏米粥 材料：薏米、大米各50克，山药、黄芪各30克。
做法：1.薏米、大米各洗净，薏米用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切丁；黄芪洗净。2.锅置火上，倒入黄芪和清水，中火煮沸后转小火熬煮30分钟，去渣取汁。3.在黄芪汁中放入薏米，大火煮沸，20分钟后加入山药丁、大米，转小火熬煮至米烂粥稠即可。
功效解析：薏米可健脾利湿；大米可健脾；山药可补脾；黄芪可健脾、利水退肿。湿气通于脾，脾健则有利于湿气的去除和预防湿气的侵扰，故四者一起煮食，补脾、利水除湿的效果甚佳。
温馨提示：薏米会使身体冷虚，故虚寒体质者不宜多食此粥。
3 鲜虾冬瓜粥 材料：冬瓜150克，净虾仁、大米各50克，蘑菇20克；鸡汤1000克，盐3克，胡椒粉少许。
做法：1.冬瓜洗净，去瓤和子，保留瓜皮，切丁，焯透；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；蘑菇洗净，切粒。2.虾仁放五成热的油锅中炸熟捞出。3.锅内加鸡汤和适量清水烧沸，放大米，烧开后转小火熬煮10分钟，加冬瓜丁、蘑菇粒煮至粥熟，加虾仁、胡椒粉和盐即可。
功效解析：冬瓜有利水、化湿、去痰的功效，对于肺热痰多、肾炎水肿、小便不利等痰湿体质常见的病症有很好的食疗作用。
温馨提示：冬瓜性寒凉，食用后会加重体内寒气，所以脾胃虚弱、肾脏虚寒、腹泻、四肢寒冷者少食。
4 山药糯米粥 材料：糯米100克，山药50克；白糖10克。
做法：1.糯米淘洗干净，用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切小丁。2.锅置火上，加入适量水烧沸，放入糯米，煮沸后转小火慢煮至八成熟，加入山药丁熬煮至熟，加白糖调味即可。
功效解析：山药可健脾益胃、益肺止咳；糯米可补脾胃、益肺气。二者搭配食用，健脾益肺的功效更佳，很适合痰湿体质者食用。
温馨提示：山药切丁后应立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2022-12-30
2 黄芪山药薏米粥 材料：薏米、大米各50克，山药、黄芪各30克。
做法：1.薏米、大米各洗净，薏米用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切丁；黄芪洗净。2.锅置火上，倒入黄芪和清水，中火煮沸后转小火熬煮30分钟，去渣取汁。3.在黄芪汁中放入薏米，大火煮沸，20分钟后加入山药丁、大米，转小火熬煮至米烂粥稠即可。
功效解析：薏米可健脾利湿；大米可健脾；山药可补脾；黄芪可健脾、利水退肿。湿气通于脾，脾健则有利于湿气的去除和预防湿气的侵扰，故四者一起煮食，补脾、利水除湿的效果甚佳。
温馨提示：薏米会使身体冷虚，故虚寒体质者不宜多食此粥。
3 鲜虾冬瓜粥 材料：冬瓜150克，净虾仁、大米各50克，蘑菇20克；鸡汤1000克，盐3克，胡椒粉少许。
做法：1.冬瓜洗净，去瓤和子，保留瓜皮，切丁，焯透；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；蘑菇洗净，切粒。2.虾仁放五成热的油锅中炸熟捞出。3.锅内加鸡汤和适量清水烧沸，放大米，烧开后转小火熬煮10分钟，加冬瓜丁、蘑菇粒煮至粥熟，加虾仁、胡椒粉和盐即可。
功效解析：冬瓜有利水、化湿、去痰的功效，对于肺热痰多、肾炎水肿、小便不利等痰湿体质常见的病症有很好的食疗作用。
温馨提示：冬瓜性寒凉，食用后会加重体内寒气，所以脾胃虚弱、肾脏虚寒、腹泻、四肢寒冷者少食。
4 山药糯米粥 材料：糯米100克，山药50克；白糖10克。
做法：1.糯米淘洗干净，用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切小丁。2.锅置火上，加入适量水烧沸，放入糯米，煮沸后转小火慢煮至八成熟，加入山药丁熬煮至熟，加白糖调味即可。
功效解析：山药可健脾益胃、益肺止咳；糯米可补脾胃、益肺气。二者搭配食用，健脾益肺的功效更佳，很适合痰湿体质者食用。
温馨提示：山药切丁后应立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2022-12-30
