1、冬瓜苡米水鸭汤
冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷叶1张（或干品30g）陈皮3g、水鸭一只（约750-1000g）生姜3片
冬瓜洗净连皮切块，水鸭除内脏拔掉外皮，洗净后斩块，开水烫煮后捞出待用，荷叶洗净切块，陈皮浸软切丝，薏米，白扁豆洗净，砂锅内加清水约3000ml（约12碗），放入生姜，待水沸后，将所有材料倒入砂锅，滴少许白酒，用小火煮2小时，加适量盐调味
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
薏米、白扁豆：健脾利湿 消暑佳品
水鸭：补阴益气 和胃消食 利水解毒
陈皮：健脾燥湿 行气和胃
冬瓜薏米水鸭汤：清热消暑 健脾祛湿 益气生津 和胃消食 清而不泄 补而不滞
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2、冬瓜瘦肉汤
冬瓜500g 猪瘦肉250g 盐、油、姜、葱适量
冬瓜切小块放入锅中，加适量清水，大火煮20分钟，猪瘦肉薄片用生粉，油，盐拌制后，放入锅中，再煮5分钟，加适量盐，姜，葱调味
功：清热解暑
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3.冬瓜海带排骨汤
冬瓜1000g 猪排骨500g 海带50g 鲜荷叶1张
将冬瓜洗净后连皮切成大块，猪排骨洗净后斩成大块，开水烫煮后捞起备用，荷叶洗净切块，海带切条打结，砂锅中放入3000ml水，水烧开后倒入食材，文火煲1.5小时，加盐调味即可
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
猪排骨：生津止渴 解毒止痢
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜海带排骨汤：清热消暑 生津止渴 健脾利湿
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4、冬瓜绿豆汤
冬瓜带皮1000g 绿豆50g
冬瓜洗净切小块放入锅中，加适量清水，大火煮约20分钟，后放入洗净的绿豆，用小火煮约30分钟，至绿豆刚裂开为度，调味即可
冬瓜连皮：甘淡微寒 解暑利湿 清热解毒 生津止渴
绿豆：甘寒 利水消暑 清热解毒
冬瓜绿豆汤：清热解毒 消暑止渴 利水祛湿之效
宜暑热较盛时食用
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5、冬瓜鱼头汤
冬瓜1000g 香菇50g 鲩鱼头250g
将冬瓜洗净后连皮切成大块，鱼头洗净斩块，用生油微煎，香菇泡发，沥干水，一起放锅砂锅，加水适量，文火煲1.5小时即可
鲩鱼头：性味甘温 平肝祛风 温中和胃
香菇：性味甘平 扶正补虚 健脾开胃
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜鱼头汤：健脾开胃 清热平肝
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冬瓜寒凉渗利，故脾胃虚寒，肾虚者不宜多食，久病与阳虚肢冷者忌食。夏季炎热，暑湿毒盛，出汗过多易伤气阴；暑湿困脾，脾胃功能失调易消化不良。
夏季饮食宜清淡，切忌肥甘厚味，要多食含水量高，具有清热解毒，利水祛湿的凉性瓜类蔬菜。如：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等含有大量水分的蔬菜。既补充水分，又生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。大部分瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降血压，保护血管的作用。2020-10-22
冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷叶1张（或干品30g）陈皮3g、水鸭一只（约750-1000g）生姜3片
冬瓜洗净连皮切块，水鸭除内脏拔掉外皮，洗净后斩块，开水烫煮后捞出待用，荷叶洗净切块，陈皮浸软切丝，薏米，白扁豆洗净，砂锅内加清水约3000ml（约12碗），放入生姜，待水沸后，将所有材料倒入砂锅，滴少许白酒，用小火煮2小时，加适量盐调味
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
薏米、白扁豆：健脾利湿 消暑佳品
水鸭：补阴益气 和胃消食 利水解毒
陈皮：健脾燥湿 行气和胃
冬瓜薏米水鸭汤：清热消暑 健脾祛湿 益气生津 和胃消食 清而不泄 补而不滞
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2、冬瓜瘦肉汤
冬瓜500g 猪瘦肉250g 盐、油、姜、葱适量
冬瓜切小块放入锅中，加适量清水，大火煮20分钟，猪瘦肉薄片用生粉，油，盐拌制后，放入锅中，再煮5分钟，加适量盐，姜，葱调味
功：清热解暑
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3.冬瓜海带排骨汤
冬瓜1000g 猪排骨500g 海带50g 鲜荷叶1张
将冬瓜洗净后连皮切成大块，猪排骨洗净后斩成大块，开水烫煮后捞起备用，荷叶洗净切块，海带切条打结，砂锅中放入3000ml水，水烧开后倒入食材，文火煲1.5小时，加盐调味即可
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
猪排骨：生津止渴 解毒止痢
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜海带排骨汤：清热消暑 生津止渴 健脾利湿
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4、冬瓜绿豆汤
冬瓜带皮1000g 绿豆50g
冬瓜洗净切小块放入锅中，加适量清水，大火煮约20分钟，后放入洗净的绿豆，用小火煮约30分钟，至绿豆刚裂开为度，调味即可
冬瓜连皮：甘淡微寒 解暑利湿 清热解毒 生津止渴
绿豆：甘寒 利水消暑 清热解毒
冬瓜绿豆汤：清热解毒 消暑止渴 利水祛湿之效
宜暑热较盛时食用
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5、冬瓜鱼头汤
冬瓜1000g 香菇50g 鲩鱼头250g
将冬瓜洗净后连皮切成大块，鱼头洗净斩块，用生油微煎，香菇泡发，沥干水，一起放锅砂锅，加水适量，文火煲1.5小时即可
鲩鱼头：性味甘温 平肝祛风 温中和胃
香菇：性味甘平 扶正补虚 健脾开胃
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜鱼头汤：健脾开胃 清热平肝
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冬瓜寒凉渗利，故脾胃虚寒，肾虚者不宜多食，久病与阳虚肢冷者忌食。夏季炎热，暑湿毒盛，出汗过多易伤气阴；暑湿困脾，脾胃功能失调易消化不良。
夏季饮食宜清淡，切忌肥甘厚味，要多食含水量高，具有清热解毒，利水祛湿的凉性瓜类蔬菜。如：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等含有大量水分的蔬菜。既补充水分，又生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。大部分瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降血压，保护血管的作用。2020-10-22
冬瓜祛湿汤的做法
1、冬瓜苡米水鸭汤
冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷叶1张（或干品30g）陈皮3g、水鸭一只（约750-1000g）生姜3片
冬瓜洗净连皮切块，水鸭除内脏拔掉外皮，洗净后斩块，开水烫煮后捞出待用，荷叶洗净切块，陈皮浸软切丝，薏米，白扁豆洗净，砂锅内加清水约3000ml（约12碗），放入生姜，待水沸后，将所有材料倒入砂锅，滴少许白酒，用小火煮2小时，加适量盐调味
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
薏米、白扁豆：健脾利湿 消暑佳品
水鸭：补阴益气 和胃消食 利水解毒
陈皮：健脾燥湿 行气和胃
冬瓜薏米水鸭汤：清热消暑 健脾祛湿 益气生津 和胃消食 清而不泄 补而不滞。
2、冬瓜瘦肉汤
冬瓜500g 猪瘦肉250g 盐、油、姜、葱适量
冬瓜切小块放入锅中，加适量清水，大火煮20分钟，猪瘦肉薄片用生粉，油，盐拌制后，放入锅中，再煮5分钟，加适量盐，姜，葱调味
功：清热解暑
3.冬瓜海带排骨汤
冬瓜1000g 猪排骨500g 海带50g 鲜荷叶1张
将冬瓜洗净后连皮切成大块，猪排骨洗净后斩成大块，开水烫煮后捞起备用，荷叶洗净切块，海带切条打结，砂锅中放入3000ml水，水烧开后倒入食材，文火煲1.5小时，加盐调味即可
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
猪排骨：生津止渴 解毒止痢
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜海带排骨汤：清热消暑 生津止渴 健脾利湿。2020-10-22
1、冬瓜苡米水鸭汤
冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷叶1张（或干品30g）陈皮3g、水鸭一只（约750-1000g）生姜3片
冬瓜洗净连皮切块，水鸭除内脏拔掉外皮，洗净后斩块，开水烫煮后捞出待用，荷叶洗净切块，陈皮浸软切丝，薏米，白扁豆洗净，砂锅内加清水约3000ml（约12碗），放入生姜，待水沸后，将所有材料倒入砂锅，滴少许白酒，用小火煮2小时，加适量盐调味
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
薏米、白扁豆：健脾利湿 消暑佳品
水鸭：补阴益气 和胃消食 利水解毒
陈皮：健脾燥湿 行气和胃
冬瓜薏米水鸭汤：清热消暑 健脾祛湿 益气生津 和胃消食 清而不泄 补而不滞。
2、冬瓜瘦肉汤
冬瓜500g 猪瘦肉250g 盐、油、姜、葱适量
冬瓜切小块放入锅中，加适量清水，大火煮20分钟，猪瘦肉薄片用生粉，油，盐拌制后，放入锅中，再煮5分钟，加适量盐，姜，葱调味
功：清热解暑
3.冬瓜海带排骨汤
冬瓜1000g 猪排骨500g 海带50g 鲜荷叶1张
将冬瓜洗净后连皮切成大块，猪排骨洗净后斩成大块，开水烫煮后捞起备用，荷叶洗净切块，海带切条打结，砂锅中放入3000ml水，水烧开后倒入食材，文火煲1.5小时，加盐调味即可
冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴
猪排骨：生津止渴 解毒止痢
海带：清热消痰软坚 利水消肿
冬瓜海带排骨汤：清热消暑 生津止渴 健脾利湿。2020-10-22
冬瓜有很好的去湿功效，可以在天气比较热的时候做冬瓜祛湿汤来调理保健，具有一定的清热解毒、调理肠胃的效果，另外还有很好的预防便秘，预防大便稀溏的症状表现，冬瓜祛湿汤的做法也比较简单，里面有冬瓜，有薏仁米，再加入适当的猪大骨，还具有很好的提高免疫力的功效。
天气热容易使人上火湿热，所以要经常煲些去湿的汤水来喝，冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
主料猪大骨500克冬瓜300克，准备好所用食材，薏米提前洗净用清水浸泡。把冬瓜去籽切大块，姜切片。把猪骨冷水下锅焯去血水。把猪骨冲洗干净加入砂锅中。
把薏米连水一起倒入砂锅，一次性加入清水，滴入几滴白醋。盖好大火烧开后转小火煲2小时，加入冬瓜接着煲半小时。最后加入盐调味即可。薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。2020-10-22
天气热容易使人上火湿热，所以要经常煲些去湿的汤水来喝，冬瓜味甘、淡、性凉，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
主料猪大骨500克冬瓜300克，准备好所用食材，薏米提前洗净用清水浸泡。把冬瓜去籽切大块，姜切片。把猪骨冷水下锅焯去血水。把猪骨冲洗干净加入砂锅中。
把薏米连水一起倒入砂锅，一次性加入清水，滴入几滴白醋。盖好大火烧开后转小火煲2小时，加入冬瓜接着煲半小时。最后加入盐调味即可。薏米比较难煮烂，需要提前浸泡。2020-10-22
晚饭喝上一碗冬瓜祛湿汤，晚上睡觉超舒服，一觉到天亮~
2021-04-06
2021-04-06
2021-04-06
