光吃牛肉补钙不补肾，要补肾可以将牛肉和海参一起炖，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋、牛肉、海参、葱段、姜、老抽、生抽、料酒、糖
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中打散
2、加入1.5-2倍的凉白开，充分搅拌均匀
3、等量放入炖盅
4、盖上盖了，开水入锅，大火蒸10分钟，焖5分钟
5、蒸的时可以准备料，海参事先要泡发好，煮熟
6、牛肉剁成沫，海参切成小丁，姜切片，大葱段
7、油热后放入姜片和葱段炒香
8、倒入海参和牛肉，继续翻炒一分钟，把牛肉炒散
9、放入水、生抽，老抽，料酒，少许糖，盖上锅盖小火煮两分钟
10、大火收汁，不要收的太干
11、蛋炖好，除去生姜葱段，放上海参牛肉即可
参考资料来源：人民网—健脾补肾益精血 推荐海参炖牛肉汤
2022-11-16
准备材料：鸡蛋、牛肉、海参、葱段、姜、老抽、生抽、料酒、糖
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中打散
2、加入1.5-2倍的凉白开，充分搅拌均匀
3、等量放入炖盅
4、盖上盖了，开水入锅，大火蒸10分钟，焖5分钟
5、蒸的时可以准备料，海参事先要泡发好，煮熟
6、牛肉剁成沫，海参切成小丁，姜切片，大葱段
7、油热后放入姜片和葱段炒香
8、倒入海参和牛肉，继续翻炒一分钟，把牛肉炒散
9、放入水、生抽，老抽，料酒，少许糖，盖上锅盖小火煮两分钟
10、大火收汁，不要收的太干
11、蛋炖好，除去生姜葱段，放上海参牛肉即可
参考资料来源：人民网—健脾补肾益精血 推荐海参炖牛肉汤
2022-11-16
