5升高压锅煎药水位如何控制

熬上二、三十分钟就可以倒出来了。
注意的是有的药有时间要求,需要在出锅前十分钟投放,投放时把它翻在下面就是了。熬成后的量,可根据个人习惯的多少,倒出来看看,不合适在倒入沙锅接着熬就是了。一般熬成后有大半碗,倒出来过滤一下,凉一会就可以喝了。一般中药可以连续熬两次喝,不能再多,听老人们说,中药熬三遍就成毒药了。

煎中药注意事项
煎中药首先要注意火候,其次要注意先煎和后下的中药。在煎煮中药的时候,有一些中药需要提前泡半小时,一般水没过药以2-3cm为宜,泡在盆中,然后在煎煮的时候大火先烧开,之后小火慢炖,总的时间大概在40分钟左右,由7碗水熬成3碗水,倒出之后再加水重新再熬,大火烧开,小火慢炖,再倒出3碗水,一副中药就煎煮完了。
需要注意的是,有一些先煎或者后下的中药,比如需要久煎的中药,包括附子或者矿石类的药,比如珍珠母、龙骨、牡蛎等,这些都需要先煎。后下的中药比如花类、砂仁,都需要后下,一般在出锅5分钟左右后下即可。
2022-01-27
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2024-11-16 16:53:34 我来答关注问题0
  • 高压锅一般是没有警戒水位的,不像豆浆机要求的那么严。但水放多了会从排气嘴喷出,所以,在放水时,你要考虑水沸腾时大概高度有多少,按那个距离再少一点的高度即可。

  • 高压锅水位放多少的方法,一般放的水应该“漫”过米的高度3厘米比较好,水放少了容易烧焦糊锅,水放多了,当饭熟透后底面没有水分而上面还有很多水没有排出来,也会出现糊锅的现象,因为电压力锅水的比例不好,你无法像电饭锅这样揭开来加减水,电饭锅煮饭可以揭开锅盖查看补充水进...

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