熬药能用石头做的锅吗

可以，熬药用石锅，不过熬药最好用砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。
　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。2019-07-20
mcxzy 阅读 168 次 更新于 2024-10-06 01:43:13 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 熬药能不能用钢锅?

    用锈钢锅、砂锅、搪瓷都忌用铁锅、铜锅、铝锅等

  • 医识网 熬药必须用砂锅吗

    煎中药要用砂锅,而不能用铜、铝、铁等金属做的锅, 用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是...

  • 医识网 熬药时可不可以用铁锅?

    不可以.熬中药最佳器具是砂锅.用铁锅熬中药在加热的过程中会发生化学反应,容易生成有害物质.服用后要么降低药效,要么生成对人身体有害物质.

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