请问搪瓷锅可以熬中药吗?

搪瓷锅可以,都是惰性材料,耐酸碱,只是不要用煤火,温度太高。2013-03-30
当然可以了,它如同砂锅、瓷盆一样,保几乎没有物理化学反应。以前熬中药用砂锅,那是因为当时条件所限,铜、铁怕有反应。其实,如果熬补血药,铁锅不是更好吗?所以,也有讲究,也没那么多讲究,充具体情况而定。搪瓷密度特高,一般物资不能侵蚀它,所以放心。2013-03-30
搪瓷锅可以熬中药,但要完好无损。2013-03-31
不是金属的都行!只要保持受热均匀即可!2013-03-30
可以,没问题的,我是学药剂的2013-03-31
最好用砂锅2013-03-30
mcxzy 阅读 36 次 更新于 2024-10-06 10:39:49 我来答关注问题0
  • 陶瓷锅是可以熬中药的,煎中药首选的就是砂锅,砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,不容易与药物起化学反应。另外,它传热很慢、受热均匀,煎药时水分不容易蒸发,而且价格便宜,每次煎煮完药物后,用清水或温水把煎药锅清洗干净,接下来再进行除味。也可以用醋清洗,醋含有醋酸,可...

  • 是可以的,陶瓷锅有保温作用,当关火后不会马上把锅内的热力散去,可以用馀温继续煮药,原理和瓦锅一样

  • 煎中药不要用直接接触铁、铜、铝等金属,以免破坏药性。搪瓷杯只要是好的,没有掉瓷或裂纹,是能煎中药的。

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