熬制中药一般常用的器具有哪些?

1、砂锅
砂锅传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。

2、陶瓷锅
陶瓷锅不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味,更具有保鲜功能,是良好的煎药器具。

3、不锈钢锅
不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。

4、紫铜锅
紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,物理、化学性质较稳定,但缺点是价格较高。

2021-05-13
mcxzy 阅读 33 次 更新于 2025-04-18 20:25:28 我来答关注问题0
  • 3、不锈钢锅 不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。4、紫铜锅 紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,物理、化学性质较稳定,但缺点是价格较高。

  • 熬中药的器具应该选择以下几种:砂锅或陶瓷锅。砂锅和陶瓷锅是熬中药的首选器具。其独特的材质具有良好的耐热性和稳定性,不会与药物发生化学反应,有利于保持药材的原汁原味。此外,砂锅和陶瓷锅的热传导性均匀,能够使药物均匀受热,有利于药效的充分释放。不锈钢锅。当没有砂锅或陶瓷锅时,不锈钢锅可以...

  • 煎药壶是熬制中药的便捷工具,相较于传统熬药方法,它更为快速方便。那么,在选择煎药壶时,一般应该购买多大尺寸的呢?煎药壶的最佳容量是多少?对于煎药壶的大小,一般建议选择3-4升的容量。这样的容量可以满足煎煮大约300克左右的中药材,通常足够煎制6-7剂标准剂量的中药。大多数情况下,一剂中药的...

  • 在熬制中药时,选择合适的熬制工具也很重要。一般来说,砂锅和瓦罐是熬制中药的常用工具,因为它们的材质稳定,不会与药材发生化学反应,同时具有较好的保温性能和均匀的热量传导。此外,不锈钢锅也是一种现代的熬制工具,具有耐腐蚀性和耐用性,但需要注意不要使用铁质或铝制的工具进行熬制。

  • 1、熬药器具的选择 熬煮中药最佳的器具是砂锅,因为它受热导热均匀,保温效果好,蒸发掉的水分量少,可以很好的保证中药的疗效。而最忌讳使用的器具是铁锅、铝锅、铜锅等,因为中药多数都是酸性或碱性,容易与铁锅、铜锅等材质的熬药器具产生化学反应,使铁离子、铝离子等大量游离出现,与药物相互作用产生...

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