陶瓷和砂锅哪个熬药好

煎中药用砂锅或者陶瓷为好,因为这两种器具受热均匀,药物吸收和溶解度好,有利于中药达到最佳治疗效果,铁锅,铝锅,等等均不能熬药,不锈钢器具可以,缺点是受热不均匀,加热太快,再一个器具是电热砂锅或者电热瓷锅,电热锅均可熬药,煎药最好先泡半小时或者一个小时根据药材的材质,比如花叶煎药时间短,根茎煎药时间长。2020-12-16
煎药最好是用砂锅，没有可以用陶瓷锅或不锈钢锅，不能用铁锅！
紫砂锅应该是含有某种元素的，最好不要用！2019-09-17
mcxzy 阅读 7 次 更新于 2024-10-06 06:47:23 我来答关注问题0
2 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 陶瓷和紫砂哪个煎药好

    病情分析:陶器砂锅煎出的汤剂质量好,又砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉,自古沿用至今。对玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。意见建议:砂锅、瓦罐、搪瓷:煎药很不方便。 优点:导热均匀,价格便宜; 缺点:砂锅、瓦罐易干裂,煎煮过程中也容易粘渣,一般需要搅拌,所以必须有...

  • 医识网 熬药电砂锅好还是普通砂锅好

    熬中药只要避开铁和铝锅,用什么锅也可以的,建议你需要使用砂锅熬中药比较好,熬的时候应该使用煤气,先用武火把药急煎,然后改为文火缓熬,直至熬成一碗水为宜。

  • 医识网 陶晶锅熬中药好不好

    先说陶晶内胆:它是属于无机物经高温处理后制作而成,但在使用过程中难免会多少出现一些陶晶表面脱落现象,所以最好不要用来熬中药;建议使用紫砂炖锅熬制,或使用药盅熬制,效果更好。

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