炖鸡汤可以放党参吗?

炖鸡汤可以放党参,这样可以让汤更美味营养。
1,党参有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津之功效。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴,懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。2,党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴,属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有"黄芪炖鸡胜人参"的说法。
3,基本材料母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。
4,将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去党参黄芪炖鸡汤核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
5,将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
2022-12-07
mcxzy 阅读 3 次 更新于 2024-11-16 07:55:10 我来答关注问题0
  • 主料母鸡 :1只党参 :50枸杞 :25大酱 :150陈皮 :10辅料姜 :适量精盐 :适量具体步骤第一步将鸡放血,褪毛、去内脏洗净,在开水锅中煮一下,去血污,捞出用清水冲洗干净,控干水。第二步再将鸡放入内,放入清水淹没鸡,加...

  • 正常人可以吃,大病初愈的人最好不要吃。党参炖鸡做法:1、鸡宰杀洗净,剁成大块。2、锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。3、枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。4、砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅,放入枸杞。5、放入葱段、姜片和八角,党参,大枣...

  • 黄芪、当归、党参可以一起炖鸡汤。鸡肉肉质鲜嫩,与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血,补肝益肾,健脾止泻的功效,非常适合女性朋友食用,也是适合生理期食用的一道佳品。

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