当归、黄芪、枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗

可以。
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

扩展资料:食材明细:
主料:当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料:盐少许
做法:
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3、将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟;
5、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
美食禁忌:
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜,感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
参考资料:百度百科-当归党参黄芪红枣乌鸡汤
2022-12-07
mcxzy 阅读 16 次 更新于 2025-04-03 15:27:06 我来答关注问题0
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  • 炖鸡时,放入的药材可以根据个人体质和需求来选择,但一般来说,当归、黄芪、枸杞、党参和红枣等药材都是非常好的选择。首先,当归具有补血活血、调经止痛的功效,特别适合女性朋友在炖鸡时加入。黄芪则能够补气固表、利尿托毒,对于体质虚弱、易感冒的人群有很好的保健作用。枸杞则是一味滋补肝肾、益精明目...

  • 1、清炖鸡汤。可以吃原汁原味的鸡汤,将鸡洗干净,放在冷水锅中,冷水淹没整鸡,放姜片,直接进行炖煮。小火炖煮三个小时以上,可以直接喝,也可以加一点点的盐。2、当归黄芪红枣枸杞鸡汤。这个主要是有补气补血的作用,但是中药味有些大,把生姜片、当归、黄芪、西洋参、红枣和鸡放在一起,冷水下锅...

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