1. 煎中药时应该盖紧盖子，因为煎药过程需要较长时间，盖子有助于防止水分过度蒸发。2. 煎药的过程中不宜中途加水，所以盖子要盖得严实，但也不能完全密封，留个小缝隙可以让蒸汽逸出，避免压力过大。3. 使用文火煎药可以更好地保持药效，同时避免因火候过大而破坏药材的有效成分。
当然得盖着盖子了，因为是煎药，所以要熬很长时间，要不里面的水会蒸发完的，并且煎药是不能中间加水的，所以要盖上，但是不能盖的太严实，留一个小缝就行了。或也不要太大，用文火煎。
其实，不同药材煎煮时敞着、盖着锅盖，煮出来效果是不一样的。有些中药含有一定挥发成分，如薄荷、苏叶、藿香等通窍治感冒的药物，在煎煮过程中有效成分容易发散到空气中，所以必须盖着盖子熬，否则药效会不知不觉跑掉不少。西洋参等贵重药材也同样具有挥发成分，需要在密闭容器里煎煮。而夏枯草、金钱草、...
1. 煲中药时通常需要加盖，以确保药效不受影响。2. 医师可能会根据特定药材的性质建议是否需要敞盖煎煮。3. 选用适合的容器煎煮中药，如沙锅或陶瓷瓦罐，避免使用铁器，以防药效降低或产生不良反应。4. 煎药前应将药材浸泡半小时，帮助有效成分溶解。5. 控制水量，使水刚好高出药面，避免中途加水和使用...
药锅在煎煮中药时，是否需要盖上盖子取决于所煎药材的特性。对于含有挥发成分的药材，如薄荷、苏叶、藿香等，煎煮时应该盖上盖子，以防有效成分发散到空气中。而像西洋参这样的贵重药材，也应当在密闭容器中煎煮。对于体积较大、重量较轻的药材，如夏枯草、金钱草、丝瓜络等，由于煎煮时容易溢出，最好开...
