炖鸭汤放哪些药材好

1、炖鸭汤放沙参、玉竹、莲子、百合、薏米比较好。2、做法：冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。再加入莲子。最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量盐，少许胡椒粉即可熄火。2023-04-06
mcxzy 阅读 24 次 更新于 2024-10-06 01:35:15 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 老鸭煲汤放什么药材好

    放一些温补的就好,本来老鸭汤就是大补的了,实在是不适合放些像党参之类大补的东西,很容易上火的

  • 医识网 煲鸭汤用什么药材

    1、沙参玉竹冬瓜鸭汤。原料:鸭子、冬瓜、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米、喜马拉雅盐、胡椒粉。2、做法步骤:冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。3、将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。4、将焯=过=水的鸭子放...

  • 医识网 鸭子煲汤可以加入哪些中药材

    在熬鸭汤时,加入山药、莲子、黄芪或西洋参,一般为3060克。女性在秋季易皮肤干燥,可加入百合、玉竹,养颜护肤。扩展资料:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是...

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