你好！
中药材干燥后，流失最多的是水分，而大多数有效成分如生物碱、黄酮、苯丙素等成分损失很少，因为这些有效成分大多不具挥发性（除了少数挥发油、小分子香豆素等成分），不会随水分挥发而跟着挥发造成损失。当然，少数含有挥发性成分的中药一般都采用低温干燥，以减少药效成分的损失。
随水分的流失，其中的营养成分不会流失，就好像你把盐水放在敞口容器中，过一段时间后，水蒸发掉了，而盐还是留在容器底部。
当然，也不排除某些化学成分会因水分的减少，化学环境改变而产生结构上的变化，影响疗效。
希望以上回答能给你提供有用的参考！2006-12-22
中药材干燥后，流失最多的是水分，而大多数有效成分如生物碱、黄酮、苯丙素等成分损失很少，因为这些有效成分大多不具挥发性（除了少数挥发油、小分子香豆素等成分），不会随水分挥发而跟着挥发造成损失。当然，少数含有挥发性成分的中药一般都采用低温干燥，以减少药效成分的损失。
随水分的流失，其中的营养成分不会流失，就好像你把盐水放在敞口容器中，过一段时间后，水蒸发掉了，而盐还是留在容器底部。
当然，也不排除某些化学成分会因水分的减少，化学环境改变而产生结构上的变化，影响疗效。
希望以上回答能给你提供有用的参考！2006-12-22
很明显，水分是流失了。
药物成分一般损失很少的。2006-12-22
药物成分一般损失很少的。2006-12-22
