中药可以用铁锅煎吗？

中药可以用铁锅熬吗

忌不锈钢或铁锅熬中药:因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。中药煎不好,喝下后,非但无益且有害。煎中药大有学问。对药罐的要求。...

中药用铁锅熬可以吗

煎药容器以沙锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。如铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈...

中药用铁锅炒可以吗

煎熬中药时不可以用铁锅,因为铁离子会与中药里的成分发生反应,而破坏中药的效果. 究竟用什么器具煎药好?历代的医药学家都十分重视这个... 中药煎煮器是性质稳定、价格低廉的陶器砂锅。因陶器砂锅煎药能避免在煎煮过程中与药物发生化学变化。陶器砂锅