中药质量变异现象的实验原理是什么

中药储存品种涉及中药材、饮片与中成药。其储存过程中会出现种种变异，影响中药品质变异的因素有内因（中药自身因素）和外因（外界环境因素）两个方面，外因通过内因而起作用。导致这些变异的内在因素可涉及中药的化学成分和含水量。含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的药材易生虫、发霉、鼠害等；含挥发油多的药材易散气走味；含盐分多的药材易潮解。在储存时，应将药材充分干燥、杀霉，并根据中药化学成分的性质分类存放，采取相应措施，防止变异现象的发生。导致这些变异的外在因素则包括自然因素、人为因素、生物因素等。2022-12-06