熬中药用砂锅最好?瓷盆或铁锅炒勺行吗?

你好!
熬药最好选择烧锅,瓷盆或铁锅也不是不可以,可以用,但是用砂锅更好!
熬药用烧锅的好处有二点:
一是,砂锅受热均匀,熬药是需要时间长,火力均匀,而砂锅具有这个稳定的特点,
砂锅受热慢,受热均匀,不容易糊锅。而且价格便宜。
熬药不需要质量很高的砂锅,只要不漏就可以啦
二是:
用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,这一点尤其重要!如果没有砂锅,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,容易发生化学发应,影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象,加重病情。
附上:
熬药的方法:
一、煎药容器要用砂锅。
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短。
四、煎药量:儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
五、特殊药物的煎煮方法:
1、“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。
2、“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可。
3、“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。
4、“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
5、其它特殊药物按医嘱煎煮。
中药的服法:
一、每天煎一剂,每剂煎二汁,早、晚各服一汁,一般在饭后服为宜。
二、丸药一般每天服二次,服时最好将药烊开服用,便于吸收增强疗效。
未煎药需妥善保管,防止受潮、变质。
谢谢~~2019-01-22
mcxzy 阅读 2 次 更新于 2024-11-15 11:29:01 我来答关注问题0
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