熬中药为什么用冷水而不用热水？

煎中药是用冷水还是用热水好

1、用冷水最好;2、详解如下煎中药时,应当先用凉水浸泡二十分钟以上,这样煮的时候比较容易煎出。 用凉水约没过药面一些,浸泡二十分钟后大火烧开后换小火煮即可,祝您身体健康!

熬中药冷水还是开水?

最好用冷水。用水必须无异味,洁净澄清含矿物质及杂质少。一般煎药前用冷水浸泡2030分钟。种子,果实类可以浸泡1小时。夏天浸泡不宜过长,以免腐败变质。煎煮中药宜先大火,待沸腾再改用小火。感冒类解表药及其它芳香类药小火煎1015分钟。有效成分不宜煎出的矿物类,骨...

熬中药为什么要用凉水??

便于药物中的精华通过长时间的熬发挥出来,要是用热水就达不到那样的效果。