芳香类:茴香,豆蔻,肉桂,芫荽(香菜),丁香,桂皮,芥子,苏叶,罗勒叶。混合类:去腥,增强食欲的有:大蒜,葱类(大小葱等等),生姜,以及各类辣椒。 还有:砂仁,紫苏,八角等等。
香料没有最香这一说法,基本使用的是十三香:成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜,以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等,其实也不尽然就只有十三种香料,就和我们说的五味,难道真的只有五种味道吗?2020-12-02
香料没有最香这一说法,基本使用的是十三香:成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜,以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等,其实也不尽然就只有十三种香料,就和我们说的五味,难道真的只有五种味道吗?2020-12-02
芳香类:茴香,豆蔻,肉桂,芫荽(香菜),丁香,桂皮,芥子,苏叶,罗勒叶。混合类:去腥,增强食欲的有:大蒜,葱类(大小葱等等),生姜,以及各类辣椒。
还有:砂仁,紫苏,八角等等。
香料没有最香这一说法,基本使用的是十三香:成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜,以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等,其实也不尽然就只有十三种香料,就和我们说的五味,难道真的只有五种味道吗?2019-08-30
还有:砂仁,紫苏,八角等等。
香料没有最香这一说法,基本使用的是十三香:成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜,以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等,其实也不尽然就只有十三种香料,就和我们说的五味,难道真的只有五种味道吗?2019-08-30