中药用什么锅熬效果好
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中药用什么锅熬效果好话题已于 2025-01-08 02:00:59 更新
1、一般来说,熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅,建议不要用金属类的锅,因为这些过容易在空气中,氧化和中药发生化学反应,使得中药有一定的影响。 2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定,不容易与药物发生化学反应,而且传热慢,受热均匀,不容易糊锅是很好的,熬药的砂锅。因此...
宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。2、不锈钢锅:具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。3、紫铜锅:紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,物理、化学性质较稳定,但缺点是价格较高。4、自动...
熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅,沙罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好,其次也可用不锈钢锅,但是,不锈钢锅热的快熬药时要注意搅拌,否则药材黏在锅壁稍不留神就容易煳锅。
